红豆是寒性的吗

红豆并不是一种寒性的豆类，而是一种性平、性比较温和的豆类。红豆的营养成分非常丰富，含有大量的蛋白质、淀粉、膳食纤维素以及多种微量元素。具有清热解毒、促进人体新陈代谢、提高免疫力、预防肥胖等功效。

1、红豆不寒性

红豆历来被誉为养生豆。它的性质不寒不热，是扁豆类食物的一种，所以性质比较温和。从食品pH值来看，红豆属于碱性食品，外观呈红色，外观非常漂亮。

2、营养价值

红豆的营养价值非常丰富，其所含的营养成分一度超过了很多豆类。例如，含有大量的蛋白质、淀粉、膳食纤维以及多种无机盐和微量元素，包括钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。

3、食用价值

红豆可以用来煮粥或做汤。如果经常适量服用，可以有效达到暖胃暖胃、利水通便的功效。对清热解毒、促进人体新陈代谢、提高免疫力也很有好处。女性常吃可以预防痛经，起到减肥的作用。

4.饮食禁忌

需要注意的是，红豆不能与米饭同煮，否则会引起口疮病，更不能与羊肉、羊肝、羊肚同食。在煮红豆的过程中，不要加太多的盐，否则会降低药性。另外，一些胃肠功能较弱的患者也不宜过多食用。

作者：zhiyongz

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