鹅蛋是一种常见的蛋类食材，它营养丰富，能补虚也能补血，但是它的腥味较重，有些人并不喜欢。其实鹅蛋在烹调以后可以让腥味去除，而且味道鲜美，一会我就把这些做法写出来，告诉大家鹅蛋怎么做好吃。
冰糖炖鹅蛋
1、冰糖炖鹅蛋很好吃，不但不腥，还能润肺止咳更能和胃健脾。平时制作时需要准备鹅蛋一个，冰糖适量，再准备少量的黑芝麻和枸杞子。
2、把冰糖研成碎末状备用，锅中放水，加热以后把鹅蛋磕开到锅中再放入冰糖，然后煮制十分钟，最后加入黑芝麻和枸杞子，再煮一小会直接关火取出食用就可以。
香菜炒鹅蛋
1、香菜炒鹅蛋也很好吃，平时炒制时需要准备鹅蛋两个，香菜六棵，另外还需要准备适量的油和盐。如果方便还可以准备一个红椒。
2、把香菜洗好切成段状，把红椒去籽以后切成细丝，炒锅中放油，加热以后把鹅蛋磕开到锅中，加入少量食用盐，炒匀。
3、等鹅蛋炒成块状以后把红椒丝和香菜加入到锅中快速炒制一分钟，再加入少量的鸡精提味，炒匀以后直接出锅就能食用。
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