公众号手机端

云南腌韭菜花的做法步骤和材料_韭菜_做法,功效与作用,营养价值

zhiyongz 3个月前 (09-11) 阅读数 62 #生活经验
文章标签 韭菜韭菜花

  去年去云南旅游时,看那里好多人都喜欢吃腌制的韭菜花,我也尝过一些,感觉那里腌制出的韭菜花与其他地区腌韭菜花味道不同,特别好吃,我还专门和当地人学习了一下腌制方法,今天自己腌了一些感觉还不错,现在把云南腌韭菜花的做法写出来,分享给大家,喜欢的朋友可以学着自己腌一些。

果蔬百科云南腌韭菜花

云南腌韭菜花的做法

云南腌韭菜花的备料

在云南腌制韭菜花时,需要准备新鲜韭菜花五百克,食用盐一百克,另外还要有花椒、大料以及芝麻油和适量的清水,另外家中人口多想多腌制时按比例增加用料就可以。

云南腌韭菜花的具体步骤

1、把购买回来的新鲜韭菜花去掉蒂部,然后再用清水洗好取出以后放在可以漏水的小篮中,沥掉水分备用。

2、把准备好的花椒和大料放入一个小盆中,再把准备好的食用盐加入进去,然后用沸水冲开,调匀以后让它降温备用。

3、把去掉水分以后的韭菜花放入到降温以后的料水中进行腌制,让料水完全没过韭菜花。

4、做好上一步以后,让韭菜花腌制三到五天,然后就能入味,这时想吃的话就可以取出一些,直接放在盘子中再加入适量的酱油和香油进行提味,调匀以后直接食用就可以了。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
如有侵权,请留言联系我们删除,感谢。

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

热门