部分品种的冬枣，从每年十月份就开始成熟，一直持续到正冬时节。冬枣是目前公认的鲜食优质栽培品种，营养成分丰富，能够有效补充人体所需的19种氨基酸、维生素和各种微量元素。口感香脆清甜。
2、释迦果
释迦果的成熟期能一直持续到冬季11月份。释迦果的样式为聚合浆果圆球状或心状圆锥形，是比较优质的营养保健类水果。不仅含有丰富的脂肪、矿物质、碳水化合物等等，经常食用，还能促进肠道蠕动，美白人体皮肤。
3、山楂
山楂的成熟期在初冬时节。山楂果实的果核很硬，果肉薄，吃起来口感酸涩，一说到山楂，可能人的嘴巴里都会不自觉的分泌唾液。通常是通过炖煮或者制成山楂蜜、山楂片的方式食用，也可经过加工后入药使用。
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