材料准备：莲藕，蒜头，葱，陈醋，白糖，盐，鸡精，生抽；
制作步骤：
1、将藕刮皮洗净，并切片备用；
2、将蒜拍扁切碎；
3、将醋、盐、糖、生抽、鸡精混合调成酱汁；
4、在锅中倒油并烧热，然后放入蒜爆香；
5、接着放入藕片翻炒至八成熟；
6、然后倒入酱汁翻炒至汤汁粘稠；
7、出锅盛盘即可；
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