醉枣做出来是不是红色的-醉枣为什么不红_生活百科

醉枣作为北方特有的一种美食，因为存储时间长且味道好，每每枣子下来的时候大家都会摘一些制作醉枣，但是吧由于很多新手做的不对，常常吃的时候会遇到醉枣不红的情况，下面小编就和大家一起看看醉枣几天能变红。

是的，如果做出来的不红可能时间不够。醉枣又名酒枣，醇香浓郁，色泽鲜红，脆甜宜人，又可长期保存。其起源据说与西汉时代的渤海太守龚遂有关。醉枣是指将鲜枣和酒按比例涮过捞出，再放入揩干的缸内，密封一段时间既可。

方法不对，酒枣亦称醉枣，是我国北方一种传统食品，有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右，但是如果把它放到春节前后食用，则口味更佳。

15天左右。酿制过程结束后15天即可食用，并且可保存三个月，如果酒醉枣不变色，不腐烂，没有异味，是可以吃得，因为白酒的保质期越久越好，一般不会因时间久而变质，所以酒枣也不可能变质。

作者：zhiyongz

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