现实生活中特别受欢迎的水产食材，它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强壮身体，而且能促进人体生长发育，不过虾也有多个不同的品种，对虾和基围虾就是虾的两个不同成员，那么对虾和基尾虾的区别有哪些呢？两者之间有什么不同呢？
对虾和基围虾的区别
1、种属区别
对虾和基围虾虽然都是瞎，但他们在种数上是有明显区别的，对虾属于对虾属，而基围虾则属于新对虾属。对虾在国内比较常见，它是对虾属的低表性存在，也叫中国明对虾，它是基围虾的上级动物，这是两者之间的重要区别。
2、外形区别
对虾和基围虾在外形...
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斑节虾和基围虾的区别
斑节虾
斑节虾，俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称：大虎虾。其体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。
斑节虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，人和动物食用高含虾...
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基围虾是生活中比较常见的一种虾，它的吃法比较多，很多人都会水煮。煮基围虾也是有一定讲究的，一般在水开的时候下锅，并且煮之前要先清洗处理干净，最好用料酒腌制几分钟，这样可以有效去除腥味，让虾肉更美味。基围虾煮之前需要用料酒腌一下吗煮虾之前，去掉虾线，最后用料酒腌5分钟，以去除腥味。在白水中煮虾也很重要。如果你想确保虾的新鲜度和嫩度，你必须等到下一个锅里的水烧开。如果你用冷水煮虾，虾中的酶会分解虾中的营养素。而且，随着水温的升高，虾会一直被加热，所以虾很容易煮老，吃得很好。往锅里...
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基围虾是生活中比较常见的一种食物，它的做法比较多，吃起来鲜香可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会在家做基围虾。基围虾的保鲜时间比较短，有些人会将基围虾冷冻保存，最好是煮熟了冷冻比较好，这样虾线更容易处理，还可以防止黑头、粘黏等。基围虾是熟的冷冻好还是生的冷冻好煮熟冷冻会更好一点。首先，先煮熟再冷冻的虾通常比较好处理，解冻后可以直接煮熟。对于直接冷冻和解冻的虾，清洁和处理虾线有点困难。第二，煮熟的虾可以防止黑头、发粘等现象，并能最大程度地保持新鲜。熟虾应立即煮熟食用。如果...
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基围虾是比较受欢迎的一种虾，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以烤着吃等，很多人都会用空气炸锅烤基围虾，这样做出来的肉质鲜香可口，味道很不错，空气炸锅烤基围虾一般只需要烤8-10分钟就可以了，主要看温度和基围虾的个头大小而定。空气炸锅基围虾几分钟能熟180℃烤8-10分钟能熟。将虾放入空气煎锅中烘烤，需要预热至180度。烤虾时，你需要两面烤，每一面烤4-5分钟。烤虾时，最好使用锡箔作为烤盘的底部，以确保烤虾过程中虾的水分不会流失。虾应摆放整齐，以确保每只虾都能均匀烘...
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白虾
白虾属(Exopalaemon)甲壳动物的统称。因甲壳较薄、 色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。
基围虾
刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称"基围虾"、"独角新对虾"。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为...
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