鱼胶和花胶人们都听说过，但是有些人说普通鱼腹中的鱼鳔加工以后得到的就是鱼胶，深海鱼腹中的鱼鳔加工以后得到的就是花胶，这种说法对吗？它们之间有什么区别呢？一会小编就专门介绍这个问题，同时也会告诉大家鱼胶和花胶应该挑选。
两者区别
鱼胶和花胶指的是同一种食材，它们之间根本没有区别，只是有不同的地区人们对它的叫法不同，它在内地的食材市上，多会被叫做鱼肚或者鱼胶，很少有人把它们叫成花胶，但是这种食材在香港地区，却只有花胶一个名字，如果说鱼肚和鱼胶当地很多人就根本不知道它是什么。...
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鱼胶和花胶很多人都听说过，也知道它们是营养价值特别高高级滋补品，但但是对于它们之间的区别人们了解却不多，很多会把鱼胶和花胶当成同一种食材，那么它们到底是不是同一种食材呢？鱼胶和花胶之间有没有区别存在呢？
鱼胶和花胶的区别
鱼胶和花胶并没有什么区别，它只是人们对同一种食品的不同叫法，不论是鱼胶还是花胶，都是用鱼鳔制成干品，它在中国潮汕地区叫鱼胶，广州地区则叫鱼肚，而进入香港以后这种食材则就成了人们常说的花胶，其实不论哪一个名字说的都是同一种食材。
鱼胶和花胶的功效...
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近年来，我们的生活水平不断提升，显而易见的是在衣食住行方面发生的变化。尤其是饮食方面，从过去随便吃家里有的食材，到现在可以随心所欲地购买所需，甚至国外美食也能轻易品尝到，外出用餐早已变得轻而易举。饮食文化因地域差异而呈现出多样性，不同地区的食材呈现出多种不同特点。比如，美国有一种被称为“世界上最大的鲍鱼”的海鲜，在那里足够供十人分享。这种美味自然在我国也备受追捧，然而令人奇怪的是，尽管如此，我国并未引进养殖这种鲍鱼，这其中的原因究竟是什么呢？我们身边逐渐涌现出越来越多的国外商...
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