2024
08-21
08-21
宰鸡的正确步骤，死鸡放血妙招 NEW
回答宰杀：固定住鸡身后，找准大动脉处割一道口子，放血。拔毛：用温水将鸡毛打湿，然后将鸡放在地上，不断用热水浇鸡身，期间不断翻动鸡毛，保证各处烫均匀，烫好后，即可开始拔毛，若拔除不彻底，使用明火燎一下。开膛：从鸡屁股处下刀，顺着鸡胸的突起位置，将鸡一分为二，然后将里面的内脏除去，用清水冲洗鸡身。
一、宰鸡的正确步骤1、宰杀（1）将鸡的两只脚绑住，然后一只手抓住鸡的翅根，另一只手抓住鸡头，使鸡的脖子呈上仰状态。（2）另一个人用刀子在距离鸡的下巴4-5cm处用刀割一道口子，...
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