2025
07-24
07-24
吃叶还是吃茎？芹菜最有营养的部分，可能被你扔了 NEW
芹菜是每个人家里都会买的蔬菜，可凉拌生食，配制炒食，也可烧汤、作馅， 其中芹菜炒肉丝、芹菜炒虾仁已成为最普遍的家常菜。很多人在吃芹菜的时候，都喜欢把芹菜叶直接摘掉，扔进了垃圾桶，觉得口感差、味道难闻、容易枯黄，然后留下芹菜茎炒着吃，但你可能不知道，你扔掉的芹菜叶，恰恰是芹菜最有营养的部分。认识芹菜芹菜，属伞形科植物，有水芹、旱芹两种，我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，《吕氏春秋》中有“菜之美者，有云梦之芹”的记载。清雅翠绿的芹...
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