刀鱼是生活中最受欢迎的一种淡水鱼类，这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值特别高，能滋补身体也能缓解体虚，那么刀鱼中含有哪些对人体有益的营养成分呢？它的食用功效又有哪些呢？
刀鱼的营养价值
1、刀鱼这种食材中不得含有丰富的蛋白质，还含有大量的dha和天然磷脂，这些物质都是人类大脑正常代谢和工作时必需的重要营养，他们既能促进脑部发育，又能提高脑部神经功能，平时食用可以起到健脑益智的重要作用。
2、不饱和脂肪酸和卵磷脂也是刀鱼，这种属于产食材中最重要的营养成分，除此以外，它还含有蛋...
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核心提示：1、去买秋刀鱼时，首先看一下鱼的外观，新鲜的秋刀鱼身上有许多麻点，如果看不见麻点或者麻点很少，证明这条鱼存放的时间比较长了，当然不新鲜；2、可以用手拎一下秋刀鱼，从头上拎起来，如果鱼身笔直下来，证明这条鱼新鲜;如果鱼身弯曲的话，这条鱼存放时
1、去买秋刀鱼时，首先看一下鱼的外观，新鲜的秋刀鱼身上有许多麻点，如果看不见麻点或者麻点很少，证明这条鱼存放的时间比较长了，当然不新鲜；2、可以用手拎一下秋刀鱼，从头上拎起来，如果鱼身笔直下来，证明这条鱼新鲜;如果...
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核心提示：秋刀鱼一般用微波炉进行，烤20分钟即可，秋刀鱼属海洋中上层鱼类，栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的水域中，主要分布于太平洋北部温带水域。体形细圆，体背部呈深蓝色，腹部银光闪烁，通常二十至四十公分左右，身姿精悍细长。秋刀鱼营养丰富，丝
秋刀鱼一般用微波炉进行，烤20分钟即可，秋刀鱼属海洋中上层鱼类，栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的水域中，主要分布于太平洋北部温带水域。体形细圆，体背部呈深蓝色，腹部银光闪烁，通常二十至四十公分左右，身姿精...
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