核心提示：可以用苹果来去除蒜味。蒜中的化合物烯丙基甲基硫化物无法在消化时分解，便会随着呼吸及流汗散发出难闻的异味。美国俄亥俄州立大学食品科学系教授谢丽尔·巴林杰研究发现，苹果富含多酚，可以加速消除大蒜的异味。她自己就习惯在吃过大蒜后吃个苹果...
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