45斤可以烘干一斤，鲜竹笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输还可以把竹笋制作成笋干知玉兰片及罐头等。5斤笋干是以笋为原料，通过去壳蒸煮压片烘干整形等工艺制取笋干的泡发率为5倍，即一斤笋干能泡发5斤...
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