茄子的营养价值非常高，那么今天就给大家介绍介绍家常茄子的做法：
家常红烧茄子的原料：
茄子削皮切成条
家常红烧茄子的配料：
猪肉切小丁、蒜末、葱花、淀粉
家常红烧茄子的调料：
海天黄豆酱、糖、鸡精
家常红烧茄子的做法：
1、茄子削皮切条。总觉得皮会影响口感，但这个浪费了一部分营养哈，如果你在乎营养多于口感，就别削皮了。
2、把干淀粉撒进去拌匀。
3、油九成热，把茄子放进去炸。一次不要放太多，否则会茄子会粘到一起。
4、茄子滤油盛出。漂亮哈。
5、把刚才...
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很多人都特别喜欢吃红烧茄子，那么红烧茄子怎么做才好吃呢，下面就给大家介绍介绍：
红烧茄子食材
茄子两条，青椒一个，西红柿一个，蒜瓣，盐，白糖，花生油。
红烧茄子方法/步骤
茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
青椒和西红柿清洗干净后切块。
大蒜若干一部分切片，一部分切末。
将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。
放青椒和西红柿，加一勺...
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红烧茄子是我最喜爱吃的一道菜了，那么下面就给大家说说红烧茄子是如何做的?
红烧茄子食物原料：
茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、 料酒两匙、 八角(大料)两玫、 葱三棵，切碎、 蒜三瓣，切片、 香菜两棵，切碎、 豆瓣一匙、 酱油一大匙、 白糖一咖啡匙、 鸡精一咖啡匙同放一个碗里、 淀粉一大匙加水兑成芡汁。
红烧茄子制作方法：
1、将腌过的茄块用力挤干水份。
2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。
3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱...
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红烧茄子是家中普通的家常菜肴，是红烧素材中非常有名的。红烧茄子味道香醇有滋味，营养丰富可以缓解心血管疾病，而其实做法也非常容易。下面就来看看红烧茄子怎么做好吃。
红烧茄子怎么做好吃
一、红烧茄子怎么做
红烧茄子准备的配料有香菜，盐糖，葱蒜，生抽。首先将蒜碾成蒜末，用一个空碗放入白糖和蒜蓉，缓缓加入清水慢慢调和成为一碗糖蒜汁。茄子要洗干净后去皮切块，茄子是比较难以入味的蔬菜，所以做之前要放入到盐水中浸泡直到将茄子中的水分逼出来。这样后面会更容易入味的。接着起油锅放入茄子开始...
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