2025
04-20
04-20
如何制作茄子煲 茄子煲的做法大全_茄子_做法,功效与作用,营养价值 NEW
在各地的餐厅中茄子煲是一道常见菜品，很多人吃过以后都会觉得特别喜欢，只是在家中想自己做时，却又不知道应该如何制作茄子煲。为此小编对茄子煲的做法大全进行了专门的整理，现在就写出来分享给大家，平时喜欢这道菜的朋友快点学着做一做吧。
如何制作茄子煲 茄子煲的做法大全
制作茄子煲的材料
平时制作茄子煲时可以准备二到三个长条茄子，再准备一百五十克肉末，另外菜脯末和葱末也要适量准备一些，大蒜需要两头，豆瓣酱二十五克，食用油和盐各适量就可以。
制作茄子煲的具体步骤
1、把准备好的...
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茄子的做法也是有很多种的，今天就给点大家介绍几种茄子煲的几种做法：
茄子煲做法一：
材料：茄子2-3只，猪肉碎250克，咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用)。
调味料：豆瓣酱半茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，蒜茸2茶匙，韭黄少许，蚝油1茶匙，红椒丝半茶匙。
做法：1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟)，然后沥干油备用。
2、用蒜茸起镬，放入猪肉碎炒香，再放入预先蒸熟的咸鱼，加入豆瓣酱及红椒丝调味，再炒至干身。
3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡，最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味。
4、再煮2...