2025
07-20
07-20
苦瓜炒肉的做法步骤,苦瓜炒肉如何做好吃_苦瓜_做法,功效与作用,营养价值 NEW
下面给大家具体介绍介绍几种苦瓜炒肉的做法，非常好吃哦，而且也很简单的。
苦瓜里因为含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
混炒：
把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
盐渍：
将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。
水焯：
苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
水漂：
将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再...
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