凉拌苦瓜的做法其实挺简单的，下面让小编来给您介绍下吧。
凉拌苦瓜
清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
凉拌苦瓜的材料
主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克
凉拌苦瓜的做法
(1)将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
小诀窍
苦瓜宜选绿色的。白色的老，...
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核心提示：1、味道不同：生苦瓜汁比熟苦瓜汁苦；2、营养价值不同：生苦瓜汁比熟苦瓜汁营养价值高，熟苦瓜汁对人肠胃有益；3、适宜人群不同：生苦瓜汁不适合肠胃不好的人群食用；而熟苦瓜汁适合可以食用苦瓜的人群食用。
1、味道不同：生苦瓜汁比熟苦瓜汁苦；2、营养价值不同：生苦瓜汁比熟苦瓜汁营养价值高，熟苦瓜汁对人肠胃有益；3、适宜人群不同：生苦瓜汁不适合肠胃不好的人群食用；而熟苦瓜汁适合可以食用苦瓜的人群食用。...
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核心提示：1、在食用海鲜菇的时候，一般情况下是不能让其与黄瓜、螃蟹、绿豆、苦瓜等食物搭配食用。2、由于海鲜菇属于寒性的，这样会加重人体内的寒气，同时也不适合于酒类搭配，长时间就容易引起痛风、肾结石等病症，最好将其分开食用最佳。
1、在食用海鲜菇的时候，一般情况下是不能让其与黄瓜、螃蟹、绿豆、苦瓜等食物搭配食用。2、由于海鲜菇属于寒性的，这样会加重人体内的寒气，同时也不适合于酒类搭配，长时间就容易引起痛风、肾结石等病症，最好将其分开食用最佳。...
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苦瓜子就是植物苦瓜的种子，它含有一些纤维素和灰分还有一些脂肪油，多在秋天苦瓜熟透以后收取。那么这种苦瓜的种子能不能吃呢？如果能吃它又有哪些功效与作用呢？下面小编就为大家说说这些问题。
苦瓜子能吃吗 苦瓜子的功效与作用
1、苦瓜子能吃吗
苦瓜子是一种可以吃的食材，它在鲜嫩时可以与苦瓜的果肉一起吃下去，而在苦瓜老了以后，取出的成熟种子则可以晒干以后炒制，然后研成细末，然后每天直接取食就可以。苦瓜子味苦，营养丰富，人们食用以后对身体有多种好处。
2、苦瓜子能降血糖
降血糖是苦...
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苦瓜是一种蔬菜，很多人都不太喜欢吃的，苦瓜可以炒着吃，不过我们也可以把苦瓜晒成苦瓜干，然后再用苦瓜干来泡水喝，现在我们就一起来了解一下苦瓜干泡水喝的功效。苦瓜干泡水喝的功效
1.苦瓜泡水喝有很好的美容作用，可以起到去痘，特别是因为一些热毒引起来的痘，苦瓜干泡水晶喝，是可以有来治疗身痒的，因为人体里面有毒素，用苦瓜干来泡水喝是很不错的。
2.用苦瓜干来泡水喝还可以降低体人体的血脂，这样就有很好的减肥作用了，同时用苦瓜干来泡水喝，可以起到消暑的作用。
3.同时用苦瓜干来泡水喝还...
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苦瓜在夏季吃后会倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果哦，下面给大家介绍下苦瓜的食疗功效：
苦瓜简介
苦瓜性凉，爽口不腻。苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。
苦瓜养分析
1.促进饮食、消炎退热：
2．防癌抗癌：
3．降低血糖：
食疗价值分析
苦瓜含蛋白质、碳水化合物、镁、钙、多种氨基酸、苦瓜苷、苦瓜蛋白、硒、锌、维生素c、...
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苦瓜是一种味道特别苦的绿色食材，很多人明明不喜欢苦味，却也会吃一些苦瓜，因为他们知道吃苦瓜对身体好，既能吸收营养又能预防疾病。那么苦瓜有哪些具体功效和作用呢？它为什么会让人们对它情有独钟呢？
苦瓜的功效与作用有哪些
1、提高身体免疫力
苦瓜这种食材虽然味道特别苦，但它却含有丰富的维生素c，人们食用苦瓜以后，能快速把维生素c吸收和利用，它能提高人体免疫功能，也能促进免疫细胞再生，所以平时人们多吃一些苦瓜，能让身体自身抗病能力明显提高。
2、降脂减肥
苦瓜中含有大量的苦瓜苷和...
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苦瓜炭疽病是非常严重的一种病害，会影响苦瓜的生长，以及苦瓜的产量，那么如何更好的进行防治呢?
一、危害症状：
幼苗、成株期叶片、茎、瓜条均可发病。幼苗期发病时，子叶边缘出现褐色半圆形或圆形病斑，稍凹陷。成株期发病，叶部病斑近圆形，大小不等，初为水渍状，很快干枯呈红褐色，边缘有黄色晕圈，常常几个小病斑连在一起，呈不规则大病斑。病斑上轮生黑色小点，潮湿时，病斑上生有粉红色黏稠物质，在干燥条件下，病斑常开裂，穿孔。茎上病斑灰白色至深褐色，稍凹陷，表面均可发病，病斑近圆形，初为淡...
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苦瓜味虽苦，可是却很有营养，还有很多的特别功效，我们一起进来了解一下吧。
苦瓜
又名锦荔枝、癞葡萄、凉瓜等，属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。原产于东印度热带地区。我国的明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，据说是三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。
苦瓜的肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：“苦瓜清则苦寒；涤...
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下面给大家具体介绍介绍几种苦瓜炒肉的做法，非常好吃哦，而且也很简单的。
苦瓜里因为含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
混炒：
把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
盐渍：
将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。
水焯：
苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
水漂：
将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再...
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苦瓜是夏天的常见菜，它外表为绿色，有很多个小突起，味道很苦，能清热去火。把它榨成苦瓜汁是很多人吃苦瓜的主要方式，但是你们在喝苦瓜汁时对它的营养价值与功效了解吗？知道吃苦瓜的好处有哪些吗？如果不知道就让小编来告诉你们吧。
苦瓜汁的营养价值与功效
1、苦瓜汁维生素C的含量高
苦瓜汁中含有大量的维生素C,这种物质是在人体各器官工作时的必须成分，平时人们饮用以后可以预防坏血症，也能促进细胞再生，减少动脉硬化和心脏病等多种恶性疾病的发生。
2、苦瓜汁能抗癌
防癌抗癌是苦瓜汁的...
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核心提示：1、西红柿和苦瓜能一起吃。苦瓜是可以跟西红柿炒鸡蛋一起吃的，西红柿和苦瓜都是非常有营养的蔬菜。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。2、苦瓜自身属于寒性的食物，其寒性还比较重，不适合生吃，也不适合大量食用，更不适合
1、西红柿和苦瓜能一起吃。苦瓜是可以跟西红柿炒鸡蛋一起吃的，西红柿和苦瓜都是非常有营养的蔬菜。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。2、苦瓜自身属于寒性的食物，其寒性还比较重，不适合生吃，...
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白雪公主瓜大家吃过吗?很多人不知道白雪公主瓜是什么，其实它是苦瓜的一种，只是与普通苦瓜不同，它的外表是白色的，人们就把它称为苦瓜中的白雪公主，这种瓜最适合夏天食用，其实与功效与营养比普通的绿色苦瓜更加出色，那么白雪公主瓜中有哪些营养呢？下面小编就来具体告诉大家。
白雪公主瓜的营养价值
1、白雪公主瓜中有苦瓜酶
白雪公主瓜味苦性寒，它含有大量的苦瓜酶这种物质被人体吸收以后可以促进胰岛素分泌，也能控制人体血糖，可以让过高的血糖降下来，健康人群食用能预防糖尿病，糖尿病食用则能控制...
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核心提示：1、原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲特别喜欢做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣红，像是给自已的儿女收拾得眉清目秀、招人眼目，母亲的心里很舒坦。2、那时，母亲每年都特别喜欢种苦瓜。其实，这么说并不准确，是我特别喜欢苦
1、原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲特别喜欢做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣红，像是给自已的儿女收拾得眉清目秀、招人眼目，母亲的心里很舒坦。2、那时，母亲每年都特别喜欢种苦瓜。其实，这么...
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苦瓜大家肯定都吃过，知道它一种淡绿色的瓜类菜品。那么市场上才出现的黑苦瓜你们吃过吗？了解它的营养价值与功效吗？黑苦瓜是苦瓜的一个变种，它的苦味相对较小，外表为黑绿色，学名叫脆妃苦瓜。黑苦瓜的营养坐与功效都很出色，下面就带大家一起去了解。
黑苦瓜的营养价值与功效
1、黑苦瓜的苦瓜甙含量高
黑苦瓜中含有多种对人体有益的营养成分，特别是苦瓜甙的含量比较多，这种物质与苦味素一起被人体吸收可以增进食欲，也能健脾开胃，平时人们多吃黑苦瓜能起到健胃消食和促进消化的重要作用。
2、黑苦...
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