2025
06-07
06-07
肉汤嘌呤高吗？煲汤多久才不怕嘌呤高 NEW
一般情况下，肉汤是由于肉和骨头做成的，肉汤的嘌呤含量比较高，通过炖煮得到的肉汤为高嘌呤食物。
煲汤多久才不怕嘌呤高
建议肉汤不要熬煮太长的时间，1小时左右就好，熬肉汤前，将肉用沸水焯一下最好，可有效减少嘌呤含量。随着炖煮时间的延长，汤中的嘌呤含量会升高，若是长期大量的喝，可能会对人体有危害。
猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质。所以一般都是使用高压锅进行煲汤，减少水煮的时间。如果是煲肉汤，建议时间以半个小时至一个小时为最佳，...
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