2025
03-19
03-19
除了马铃薯外,还有哪些植物中含有丰富的过氧化氢酶，生的马铃薯和熟的马铃薯有什么相同点和不同点 NEW
回答除了马铃薯外，小麦和胡萝卜中也含有丰富的过氧化氢酶。过氧化氢酶，是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内，它约占过氧化物酶体酶总量的40%，存在于所有已知的动物的各个组织中，尤其在肝脏中以高浓度存在。一般被用于食品加工业，可以除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢，也可以用于食品包装。
一、除了马铃薯外，还有哪些植物中含有丰富的过氧化氢酶1、除了马铃薯外其它含有丰富的过氧化氢酶的植物（1）小麦随着储藏时间的延长，小麦的过氧化氢酶（CAT）活动度呈现降低...
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