马铃薯

2025
03-20

马铃薯耐旱吗 NEW

回答马铃薯比较耐旱，但是在块茎的生长过程中必需供给足够的水分才能获得高产，它的需水敏感期是现蕾期和结薯期，如果在开花期缺水会影响植株的发育及块茎的产量。在马铃薯的结薯期土壤需始终保持湿润状态，如果经常时干时湿会导致块茎发芽，形成畸形薯和球链薯。... Read More >
2025
03-19

除了马铃薯外,还有哪些植物中含有丰富的过氧化氢酶，生的马铃薯和熟的马铃薯有什么相同点和不同点 NEW

回答除了马铃薯外，小麦和胡萝卜中也含有丰富的过氧化氢酶。过氧化氢酶，是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内，它约占过氧化物酶体酶总量的40%，存在于所有已知的动物的各个组织中，尤其在肝脏中以高浓度存在。一般被用于食品加工业，可以除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢，也可以用于食品包装。 一、除了马铃薯外，还有哪些植物中含有丰富的过氧化氢酶1、除了马铃薯外其它含有丰富的过氧化氢酶的植物（1）小麦随着储藏时间的延长，小麦的过氧化氢酶（CAT）活动度呈现降低... Read More >
2025
02-19

马铃薯培养基配方

回答马铃薯培养基配方：马铃薯200克、葡萄糖20克、蛋白胨3克、酵母膏1克、磷酸二氢钾0.5克、硫酸镁1克、琼脂粉20克、水1000 毫米，先将马铃薯煮熟煮熟后经四层纱布过滤，取滤液，再加入其它药品，溶解后加入水定容至1000毫升，最后加入琼脂粉搅拌至完全融化，装入试管中用高压灭菌中灭菌即可。... Read More >
2025
02-16

唐朝时期有没有土豆吃（马铃薯公元块茎稻）

唐朝时期有没有土豆吃（马铃薯公元块茎稻）核心提示：土豆，即马铃薯。原产于美洲。马铃薯何时从何地传入中国，尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志的记载，16世纪时马铃薯已传入中国。明朝为公元1368年至公元1644年；唐朝为公元618年到公元907年；马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是 土豆，即马铃薯。原产于美洲。马铃薯何时从何地传入中国，尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志的记载，16世纪时马铃薯已传入中国。明朝为公元1368年至公元1644年；唐朝为公元618年到公元907年；马铃薯属茄科多年生... Read More >
2025
02-09

马铃薯和土豆的区别 马铃薯介绍

马铃薯和土豆的区别 马铃薯介绍核心提示：1、马铃薯和土豆没有区别，它们是同一种植物的不同名称，马铃薯是茄科的一年生草本植物，其果实为块茎状，形状为扁圆形、长圆形或者椭圆形，且马铃薯的果皮颜色丰富，有白色、黄色、淡粉红色和黑色等。2、马铃薯（学名：Solanum tuberosum 1、马铃薯和土豆没有区别，它们是同一种植物的不同名称，马铃薯是茄科的一年生草本植物，其果实为块茎状，形状为扁圆形、长圆形或者椭圆形，且马铃薯的果皮颜色丰富，有白色、黄色、淡粉红色和黑色等。2、马铃薯（学名：Sola... Read More >
2025
02-04

平时炒菜用什么淀粉（马铃薯太白粉淀粉）

平时炒菜用什么淀粉（马铃薯太白粉淀粉）核心提示：平时炒菜一般都选择用土豆淀粉，因为土豆淀粉的吸水能力很强，在适当的温度和环境条件下，马铃薯淀粉膨胀时可以吸收比其自身的质量多398倍～598倍的水分，这样能够保证在炒菜的时候将多余的水分吸收掉。马铃薯淀粉（PotatoStarch）是由土豆 平时炒菜一般都选择用土豆淀粉，因为土豆淀粉的吸水能力很强，在适当的温度和环境条件下，马铃薯淀粉膨胀时可以吸收比其自身的质量多398倍～598倍的水分，这样能够保证在炒菜的时候将多余的水分吸收掉。马铃薯淀粉（Pota... Read More >
2025
01-22

马铃薯雪花全粉可以做什么

回答马铃薯雪花全粉可用于制作速冻食品、膨化食品、面包、鱼饵、快餐食品、婴儿食品等，所生产的产品有薯片专用粉、膨化专用粉、鱼饵专用粉。马铃薯雪花粉是脱水马铃薯制品中的一种，以新鲜马铃薯为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品。... Read More >
2024
12-06

马铃薯粉能代替木薯粉做芋圆吗

回答马铃薯淀粉可以代替木薯淀粉做芋圆，但是做出来的芋圆其口感一般不如用木薯淀粉做出来的好，因为木薯淀粉的粘性较强，做出来的芋圆更加弹滑，食用时更加适口。马铃薯淀粉可以被用来作为增稠剂，而它的黏度取决于其直链淀粉的聚合度。... Read More >
2024
11-16

马铃薯淀粉和玉米淀粉的区别

回答马铃薯淀粉：是将土豆煮熟后，将其干燥并精细磨碎后得到的，是家庭一般常用的淀粉，它的粘性足，质地细腻，颜色洁白，光泽优于绿豆淀粉。玉米淀粉：是从玉米中提取出来的，它是一种白色微带淡黄色的粉末，普通产品中含有少量的脂肪和蛋白质，吸湿性能达到30%以上。 一、马铃薯淀粉和玉米淀粉的区别1、来源不同（1）马铃薯淀粉是将土豆（包括土豆皮）煮熟后，将其干燥并精细磨碎后得到的，是家庭一般常用的淀粉，它的粘性足，质地细腻，颜色洁白，光泽优于绿豆淀粉。（2）玉米淀粉是从玉米中提取出... Read More >
2024
11-01

冬季保存土豆 土豆冬天怎么储存方法

冬季保存土豆 土豆冬天怎么储存方法核心提示：1、苹果搭配储存法。将马铃薯放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。2、稀盐酸浸泡储存法。贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使马 1、苹果搭配储存法。将马铃薯放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。2、稀盐酸浸泡储存法。贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡... Read More >
2024
10-31

马铃薯发芽能吃吗_土豆_做法,功效与作用,营养价值

马铃薯发芽能吃吗_土豆_做法,功效与作用,营养价值马铃薯发芽还能不能吃呢？这个问题是大家担心已久的，下面告诉您答案吧。 马铃薯 铃薯，又叫土豆，山药蛋，是一种大众化食物，在全国各地均有大面积种植，是北方居民冬季主要的菜之一，它含有丰富的淀粉，营养价值高，身受人们的欢迎。成熟新鲜的马铃薯是无毒的，但是进食大量发芽的马铃薯或者青色发绿及未成熟的马铃薯，就会引起中毒。 马铃薯内含有一种叫龙葵素的毒素。每100克中含有龙葵素高达10毫克左右，人们吃后不会引起中毒。但当马铃薯发芽或者表皮变色，龙葵素的含量则明显增多，每100克中含有龙... Read More >
2024
10-30

马铃薯的功效与作用_土豆_做法,功效与作用,营养价值

马铃薯的功效与作用_土豆_做法,功效与作用,营养价值马铃薯是一种很常州见的餐桌食物，你有了解过马铃薯的功效与作用吗？下面我们就一起来了解一下马铃薯的功效与作用吧马铃薯的功效与作用 我国是一处马铃薯的生产大国，在全球我家的马铃薯产量是排名第二位。马铃薯的别名很多，有叫，俗称土豆，洋芋、馍馍蛋等。马铃薯的营养价值很高，马铃薯含有大量的淀粉，是十全十美的一种食物。 1.马铃薯可以抗衰老 土豆含有大量的维生素，还有大量的食用纤维，还含有大量的微量元素，氨基配等，还有蛋白质，如果常吃马铃薯，可以延缓人体的衰老。 2.马铃薯可以减肥... Read More >
2024
10-12

山药与土豆能同食吗 山药和土豆能一起炖吗

山药与土豆能同食吗 山药和土豆能一起炖吗核心提示：1、淮山药和马铃薯全是蔬菜水果这类的一种，坚信许多的小伙伴们都是有吃过淮山药和童童，那麼大伙儿有没有将淮山药和马铃薯一起配搭来吃呢，实际上这二种食物是能够配搭起來的，并且也有着很好的健康保健作用，此外烹制的方式也是有很多种多样，做出去的实际 1、淮山药和马铃薯全是蔬菜水果这类的一种，坚信许多的小伙伴们都是有吃过淮山药和童童，那麼大伙儿有没有将淮山药和马铃薯一起配搭来吃呢，实际上这二种食物是能够配搭起來的，并且也有着很好的健康保健作用，此外烹制的方式也是... Read More >
2024
09-25

马铃薯类植物还有什么

回答和马铃薯类似的植物还有红薯、山药、芋头、莲藕等，都属于根茎类高淀粉粮菜兼用品种。马铃薯的块茎中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素，它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。... Read More >
2024
09-17

藜麦紫薯丸子怎么做 3分钟学会一道美食

藜麦紫薯丸子怎么做 3分钟学会一道美食核心提示：1、食材：紫薯2个，藜麦50g，马铃薯淀粉100g，炼乳10g，桂花蜜8g。2、紫薯清洗干净，去皮，切片。3、藜麦放入清水中，浸泡2小时。4、紫薯和藜麦放入蒸锅中，蒸熟。5、紫薯碾压成泥，加入藜麦和炼乳，搅拌均匀。6、马铃薯淀粉和温水混合， 1、食材：紫薯2个，藜麦50g，马铃薯淀粉100g，炼乳10g，桂花蜜8g。2、紫薯清洗干净，去皮，切片。3、藜麦放入清水中，浸泡2小时。4、紫薯和藜麦放入蒸锅中，蒸熟。5、紫薯碾压成泥，加入藜麦和炼乳，搅拌均匀。... Read More >
2024
09-07

马铃薯粉是淀粉吗

回答马铃薯粉是一种面食，而马铃薯淀粉是淀粉类型中的其中一种。马铃薯淀粉是将马铃薯（包括土豆皮）煮熟后，将其干燥并精细磨碎后得到的，它可以被用来作为增稠剂。不同品种的马铃薯淀粉其粒径的大小也是不同的，通常情况下，马铃薯淀粉的粒径一般为35-105微米。... Read More >
2024
07-25

马铃薯全粉的做法

回答马铃薯全粉需选择芽眼浅、薯形好、薯肉色白、还原糖含量低和龙葵素含量少的品种，用清水清洗干净后去皮、切片，放入锅中煮熟，用料理机打成浆，倒在纱布上反复冲水挤压，让淀粉随水流入盆中，静置一段时间至水变清，倒掉上面的清水，余下的就是马铃薯全粉，可以晾干后备用。... Read More >
2024
07-06

马铃薯高产栽培新技术，附马铃薯病害图片及防治

回答1、土地整理：选择土壤肥沃，深厚，排灌性能良好的地块进行种植，并亩施4000-5000kg农家肥，50kg过磷酸钙，30-40kg硫酸钾。2、种薯处理：催芽处理后，在播种前2-3天时，将种薯切块，要求每个薯块不少于30g，并留有1-2个芽眼。3、播种：10cm处地温稳定在10℃以上时播种。 一、马铃薯高产栽培新技术1、土地整理（1）选择土壤疏松肥沃，土层深厚，有机质含量丰富，排灌性能良好，偏酸性的地块进行种植，同时该块土地前茬作物以谷类茬为宜，其次是豆茬。（2）每... Read More >
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