2023
12-12
12-12
西兰花的营养价值 NEW
西兰花的营养价值比普通蔬菜要高,不仅如此,而且营养特别全面。根据科学家的研究,西兰花具有抗癌能力。长期食用西兰花可以提高人体的免疫力。西兰花贮藏较差,购买后应在4天内食用完,冷食或煮食均可。
一、营养价值
西兰花中的营养成分含有丰富的维生素C、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、胡萝卜素等,不仅含量高,而且非常全面。此外,西兰花含有矿物质和叶酸含量高,营养价值高于普通蔬菜。
2.抗癌能力
西兰花已被科学家证实具有抗癌作用。西兰花含有芥子油苷。如果人体长期摄入这种物质,可以降低乳...
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