酿酒

2025
12-08

什么是液态酿酒方法（液态酿酒微生物发） NEW

核心提示：液态酿酒就是酿酒的原料呈液态，水淹住了原料，所以叫液态酿酒。液态酿酒是新工艺，始于1959年。液态酿酒的温度、湿度、空气、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性、一系列生物化学的反应，与固态发酵有所不同。液态发酵生成酒精的速度快，但是其他成分很 液态酿酒就是酿酒的原料呈液态，水淹住了原料，所以叫液态酿酒。液态酿酒是新工艺，始于1959年。液态酿酒的温度、湿度、空气、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性、一系列生物化学的反应，与固态发酵有所不同。液态发酵生成酒... Read More >

2024
07-09

杜康指的是（夏朝酿酒慨当以慷） NEW

核心提示：杜康 ：原是中国粮食酿酒的鼻祖，后作为美酒代称。出处：慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”，《说文解字》载杜康始作秫酒。据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位国王。 杜康 ：原是中国粮食酿酒的鼻祖，后作为美酒代称。出处：慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”，《说文解字》载杜康始作秫酒。据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位国王... Read More >