核心提示：步骤1、鸭部件洗干净用水灼煮片刻去掉血腥味晾干水备用，卤水煮开备用。2、把鸭浸在卤水腌12-24小时。3、腌好后连鸭带卤水重新煮开即可捞起鸭后卤水再单独煮一会儿放凉放入冰箱保存。4、鸭表面依次涂抹上盐和苏打粉腌10分钟。5、托盘铺...
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