202503-03 麻辣烟熏鸭怎么做 制作麻辣烟熏鸭的方法 NEW 核心提示:1、将鸭宰杀、去毛,剁去小腿,从右翅下用刀开7 厘米长小口,掏去内脏及食嗉,洗净内腔及血污,控干水。2、精盐、酱油、黄酒、花椒、桂皮调成味汁。3、将味汁先在鸭身上涂抹一层,然后将余汁灌入腹腔内涮匀,腌1 小时。4、再放入碗中,加姜、葱,上笼 1、将鸭宰杀、去毛,剁去小腿,从右翅下用刀开7 厘米长小口,掏去内脏及食嗉,洗净内腔及血污,控干水。2、精盐、酱油、黄酒、花椒、桂皮调成味汁。3、将味汁先在鸭身上涂抹一层,然后将余汁灌入腹腔内涮匀,腌1 小时。4、... Read More >