1、糖尿病人在吃大蒜时要讲究一个这样的原则：吃生不吃熟，吃碎不吃整。
2、大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，将大蒜碾碎后它们能彼此接触，然后形成大蒜素，它是发挥保健作用的主要成分。
3、可是大蒜素遇热会很快失去效果的，因此食用生蒜要比熟蒜杀菌效果好。建议糖友们食用生的。
4、食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且要先放十分钟到十五分钟。这样效果要更好一些。
- 本文固定链接: http://news.x86android.com/articles/259621.html
- 转载请注明: zhiyongz 于 知识百科-X86安卓中文站 发表
《本文》有 0 条评论