烹制

2024
01-08

怎样煮东西（原料主料烹制旺火） NEW

核心提示：烹饪一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮。1、炒： 炒 是最基本的烹调技术，是应用范围最广的一种烹调方法。2、爆： 爆 就是原料在极短的时间内经过沸 烹饪一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮。1、炒： 炒 是最基本的烹调技术，是应用范围最广的一种烹调方法。2、爆： 爆 就... Read More >

2023
12-31

女儿红怎么做法（糯米酒酿密封烹制） NEW

核心提示：材料：糯米两磅、酒酿。糯米饭的做法，有如下两种供选择：1、糯米两磅，放水半分 隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。这种方法快捷简单。2、糯米两磅，放水中浸泡3小时后，用纱布袋把米装起，粗粗滤去水，隔水干蒸30分钟即可。这种方法的好处是饭不会煮稀 材料：糯米两磅、酒酿。糯米饭的做法，有如下两种供选择：1、糯米两磅，放水半分 隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。这种方法快捷简单。2、糯米两磅，放水中浸泡3小时后，用纱布袋把米装起，粗粗滤去水，隔水干蒸30分钟即可。... Read More >