大龙虾是一种高级食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，吃起来口感特别好，但是大龙虾味道虽好，清洗却是个大难题，多数人都不知道它应该怎么清洗。其实大龙虾清洗时有一定的窍门，一会我会把这些窍门全部告诉大家。
清洗方法一
1、平时清洗大龙虾时可以把它多余的脚全部剪掉，只保留前面的两只大钳，然后要把龙虾头部前面1/3的地方用剪刀剪掉，因为这里面是龙虾，身体内没有消化掉的脏东西。
2、清洗大龙虾时一定要清洗它的腮，清冼时可以把大龙虾头部两侧的壳微微翻起，这样就能看到她的腮，直接用手把它摘除，再...
Read More >
核心提示：1、食材：小龙虾4斤，料酒适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，醋适量，十三香龙虾调料适量，大葱1/3根，蒜头1个，姜半块，尖辣椒2个。2、小龙虾选用母虾壳薄脚薄，俗称青虾，嫩而饱满。越活泼越好，足够新鲜。3、直接拔掉爪子和鳃，扭动尾
1、食材：小龙虾4斤，料酒适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，醋适量，十三香龙虾调料适量，大葱1/3根，蒜头1个，姜半块，尖辣椒2个。2、小龙虾选用母虾壳薄脚薄，俗称青虾，嫩而饱满。越活泼越好，足够新鲜。3...
Read More >
核心提示：1、配料、工具：波士顿大龙虾，剪刀，筷子，砧板，大碗。 2、准备所有工具和大龙虾。 3、从背后抓住龙虾，将龙虾腿伸出，并用筷子从虾的排泄口插入头部。 4、取出筷子，然后排水，龙虾就不会再移动。 5、把虾尾和虾头分开，手可以用力扭曲。 6、头
1、配料、工具：波士顿大龙虾，剪刀，筷子，砧板，大碗。 2、准备所有工具和大龙虾。 3、从背后抓住龙虾，将龙虾腿伸出，并用筷子从虾的排泄口插入头部。 4、取出筷子，然后排水，龙虾就不会再移动。 5、把虾尾和虾头分开...
Read More >
在春晚小品的舞台上赵本山就曾向小沈阳点菜“四斤的龙虾一只”，可见我国人民对龙虾的喜爱。龙虾界位列前几名的就有波士顿龙虾。但在你垂涎三尺的时候你知不知道波士顿龙虾是个大骗子呢！今天我们就来揭露波士顿龙虾这个大骗子的原本真面貌。
波士顿龙虾骗稀有
现在你觉得波士顿龙虾非常稀有非常珍贵对不对？不对！在17世纪最早登陆美洲的英国清教徒几乎饿死，主要是不敢碰未见过的动植物，包括满山的野火鸡和满海的龙虾。那时北美东岸的龙虾极多，多到什么地步?偶有巨浪，龙虾会被冲到岸边堆成两尺高！现在...
Read More >