佳肴

2025
01-03

元阳有什么好吃的元阳美食推荐 NEW

核心提示：1、炸竹虫：竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主。竹虫不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。2、烤乳猪：哈尼族烤乳猪用哈尼族饲养的小耳朵猪制作，色香味俱全。主料以三 1、炸竹虫：竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主。竹虫不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。2、烤乳猪：哈尼族烤乳猪用哈尼族饲养的小耳朵猪... Read More >

2024
10-28

铁锅炖锅嘎吧做法（嘎巴香味原料高压） NEW

核心提示：1、把油豆角、地瓜、土豆、窝瓜、少许排骨准备好。2、鸡粉、料酒、葱、姜、酱油、高汤、调和油，放入高压锅。3、起锅加油、小火压制使原料产生嘎巴，溢出干香味，通过气体蒸发将水分排出。4、等原料、油脂、锅之间产生嘎巴，嘎巴锅便制作成功。5、口感点 1、把油豆角、地瓜、土豆、窝瓜、少许排骨准备好。2、鸡粉、料酒、葱、姜、酱油、高汤、调和油，放入高压锅。3、起锅加油、小火压制使原料产生嘎巴，溢出干香味，通过气体蒸发将水分排出。4、等原料、油脂、锅之间产生嘎巴，嘎... Read More >