202412-02 中餐厅的卤水怎么做 中餐厅的卤水如何做 NEW 核心提示:1、香叶15片、草寇20粒、陈皮4-5片,甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少许、葱姜蒜、冰糖、酱油、料酒、啤酒、鸡腿、鸡蛋、鸡翅、猪大肠。2、先用葱姜蒜爆香,制作卤水底油,捞出葱姜蒜,油留在锅底。3、加入冰糖,不断搅拌至完全融化,然 1、香叶15片、草寇20粒、陈皮4-5片,甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少许、葱姜蒜、冰糖、酱油、料酒、啤酒、鸡腿、鸡蛋、鸡翅、猪大肠。2、先用葱姜蒜爆香,制作卤水底油,捞出葱姜蒜,油留在锅底。3、加入冰... Read More >