核心提示:1、鱼处理好,在深一点的盘子底部和鱼肚子塞姜片,冬菜(福建闽南地区的一种酱菜去腥特别好)切碎撒在上面,加水水位到鱼身一半。2、盖上保鲜膜,微波炉高火7~8分钟,叮声之后把鱼拿出来,去掉保鲜膜,倒掉汁水留一点就好,浇上蒸鱼豉油,撒上...