2025
07-10
07-10
黄瓜的功效与营养价值 NEW
中医认为,黄瓜性味鲜、味甘。由于它是盛夏的主要蔬菜,可治疗多种夏季小病,室内室外皆宜。
现代医学研究发现,黄瓜除含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素和钙、铁、钾、钠、镁等营养物质外,还含有二丙醇酸、葫芦素C、黄瓜素等。酵素、甙等活性成分补充维生素、补水排毒、降压稳压、预防糖尿病、保护肾脏、减肥通便、滋养肌肤、美甲、清新口气、缓解关节炎以及痛风止痛、抗癌等保健作用。
黄瓜的表皮含有较多的苦味成分,这也是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养功效主要是由黄瓜...
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