核心提示:1、一斤肉和一块生姜,生姜切末备用。2、油需要量稍微多一些,放入花椒,爆炒一下将花椒捞出。3、放入肉丝或肉片进行大火爆炒,将肉丝炒变色且后出油后,根据个人口味放入花椒面,五香粉和盐,并将刚才切末的生姜放入。4、放酱油,加醋,醋一定...