核心提示:在修剪时,要主要是剪死皮而不是扯死皮。要在确定已经剪断了死皮的情况下才可以提起刀口,不然拉扯死皮会伤害到皮肤组织,导致死皮倒刺越来越多。 在修剪时,要主要是剪死皮而不是扯死皮。要在确定已经剪断了死皮的情况下才可以提起...
核心提示:1、主料:鲤鱼或草鱼。调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤、料酒。2、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口内...