鲜香味美的蟹黄酱在生活中很受欢迎，人们在吃面条或者烹调一些菜品时都会用到它，但这种蟹黄酱是怎样做成的呢？蟹黄酱是以新鲜大螃蟹为主要原料，加入适量猪油和黄酒等调味料后制成的一种调味酱，它的做法并不复杂，平时人们可以自己在家中制作，下面是对它...
很多人都喜欢吃螃蟹，尤其是里面的蟹黄，鲜美可口，味道很不错，深受人们欢迎。有些人吃螃蟹会发现蟹黄是苦的，这种可能是螃蟹没有成熟，可能是螃蟹生病了，可能是净养的时间不够，还可能是吃了其他的苦味食物等。蟹黄发苦是什么原因1、螃蟹还未成熟苦蟹子不...
蟹黄是螃蟹的一个精华部位，一般只有母螃蟹才会有，它含有多种营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养，起到很不错的功效与作用，蟹黄蒸熟之后一般是黄色或者橘红色的，也有深红色的，这个都是正常的，是可以放心食用的。蟹黄蒸熟后深红色能吃吗可以吃，这...
核心提示：500克饺子皮一般60张左右，做饺子皮要的是高筋面粉而不是高精面粉，高筋面粉才是说明面粉的筋度，而高精面粉，说的是面粉的加工程度，即精度。饺子皮的面粉和水的比例：1斤面粉和4两水。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤...
核心提示：1、扬州小吃贵不贵全看所以餐厅的档次和味道的好坏，有十分便宜的街边小吃，也有高档酒楼才有的精致点心，后者对平民来说算是比较贵的食物了。2、扬州著名的小吃推荐：（1）荠菜春卷。是以荠菜为主要原料制作的。荠菜春卷是由唐之“春盘”、宋之...
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