墨江紫米被人们称为长寿米和米中之王，它是紫米的一种，因为主要出产在云南的墨江县而得名，这种米的表面为淡紫色，用它熬煮出的粥也是淡紫色，而且粘性特别大，带有浓郁的米香，人们食用以后还特别容易消化。墨江紫米不单口感好，营养价值也特别高，而且能明目活血，也能补益气血。
墨江紫米的功效与作用
1、补充营养
墨江紫米能为人体补充大量花青素和强心苷还能让人体吸收一些植物蛋白和氨基酸，另外叶酸和维生素以及微量元素铁和磷等营养成分，也是墨江紫米中最重要的存在，人们食用墨江紫米能把它含有的这...
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紫米酒酿是以紫米为主要原料采用传统工艺酿制成的米酒，它酒香浓郁，酒精含量并不高，滋味诱人。人们饮用以后对身体有明显的调理作用，但对这种传统饮品，很多人并不了解，有些人不知道紫米酒酿有什么功效，还有人对它的功效并不相信，今天就带大家走进紫米酒酿，让大家对它的功效多一些了解。
紫米酒酿功效与作用
1、祛风散寒
祛风散寒是紫米酒酿的重要功效之一，它能疏通经络，也能加快血液循环，能提高人体的抗寒能力，你被风寒入侵后，可以及时喝一些紫米酒酿，就能让身体里的风寒快速排出，能有效预防感...
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紫米就是一种外表为紫色的米类，它是水稻的一种，和糯米属于同一种类。在中国的四川和贵州等地出产量最大，是米类食材中比较珍贵的一个品种，紫米的营养价值很高，还有一定的保健功效。那么紫米的功效与作用有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。
紫米的功效与作用
1、紫米的功效
紫米这种食材味甘，性质温和，可以益气补血，也能暖胃健脾，更能滋补肝肾，平时食用以后可以缓解肾虚，也能提高肝功能，对人类的小便不利以及咳嗽气喘等不良症状也有一定的调理作用。
2、紫米能延缓衰老
延缓衰老是紫...
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核心提示：1、主料：黄豆一把、绿豆一把、黑豆一把、紫米一把、雪耳半朵。2、辅料：冰糖适量。3、材料备好，把四豆、紫米洗净后，用水浸泡一夜。4、雪耳也洗净用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰，也可不放）。5、泡发好的豆子和紫米待用。6、
1、主料：黄豆一把、绿豆一把、黑豆一把、紫米一把、雪耳半朵。2、辅料：冰糖适量。3、材料备好，把四豆、紫米洗净后，用水浸泡一夜。4、雪耳也洗净用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰，也可不放）。5、泡...
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绿色红色两种颜色搭配在一起是大胆的撞色效果，而如果是黑豆和紫米两种食材搭配在一起则是别样的营养美味。今天我们就要介绍下黑豆紫米汤的做法，一起来看下这个美味营养汤的做法。
黑豆紫米汤的做法
一、紫米黑豆汤的做法
第一：准备紫米和黑豆各30克，冰糖一大块，陈皮和一碗清水。
第二：紫米和黑豆浸泡软化大概两个小时，再重复淘洗干净杂质。
第三：紫米和黑豆倒入锅中加入清水，以及陈皮。
第四：大火煮开之后用小火慢炖，再加入白糖融化调味。
二、电饭煲紫米黑豆汤的做法
第一：准备同量的紫米...
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墨江紫米是墨江地区最有名的地方特产，这种米颗粒细长，带有自然的米香，外表颜色，身子接近黑色，它可以用来煮粥吃，也可以用来蒸饭吃，今天为大家建设的就是墨江紫米的常见吃法，能让大家知道墨江紫米怎么煮最好吃。
墨江紫米怎么吃
1、紫米糙米饭
墨江紫米和一个糙米搭配在一起蒸饭吃，在做的时候可以把墨浆子米和糙米按1:1的比例准备好用清水淘，洗干净以后放在电饭煲中，加上清水蒸成米饭，蒸好以后取出装碗，然后搭配自己喜欢的蔬菜一起吃就可以，这样做好的紫米糙米饭能减肥瘦身也能补益气血。
2、...
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紫米地方成为血糯米，就是一种紫色的糯米。这种糯米口感很好，适合做成各种菜肴。紫米在江南等地通常做成各种糕或者是八宝饭，紫米八宝饭在外观上比普通的八宝饭更加好看，口感更是一流的。而其紫米还可以补血养颜，适合我们多吃。紫米八宝饭的做法其实很容易，不喜欢吃外面的成品的食客不妨试试自己在家动手做。下面就给大家分享下紫米八宝饭怎么做。
紫米八宝饭的做法 紫米八宝饭怎么做
一、核桃红枣紫米八宝饭的做法
第一步：淘洗紫米，和赤豆一起浸泡一碗。
第二步：红枣去除红枣核。
第三步：将浸泡过...
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