核心提示：化学中，非还原性糖有淀粉，蔗糖，纤维素等。相关简介：1、非还原性糖是不能还原斐林试剂或托伦斯试剂的糖。2、淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全...
核心提示：能和水反应的物质有：1、活泼金属单质都能和水发生反应；2、活泼非金属单质也能，比如说氟单质；3、某些氧化物，或酸性或碱性氧化物，如氧化钙；4、某些氢化物，还包括能水解的离子。 能和水反应的物质有：1、活泼金属单质都能...
核心提示：促进。水是一种弱电解质，存在电离平衡：H₂O⇌H++OH-，如果有一种可以水解的盐加入水中，就会结合水电离出来的H+或OH-形成弱酸或弱碱，从而导致水中的H+或OH-浓度降低，破坏了水的电离平衡，使平衡正向移动，就有更多的水分子参...
核心提示：桃仁有小毒。鲜桃仁中含有苦杏仁甙，是一种有毒物质。它被人吃入胃里后，自身苦杏仁酶和胃酸的作用下，会水解释放出一种更加剧毒的氢氰酸。氢氰酸进入人体后，能抑制人体内几十种酶的活性，阻止呼吸递送氧，使组织细胞窒息，从而使人严重缺氧而死亡...
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