核心提示：1、小苏打水的学名叫作碳酸氢钠。 2、碳酸氢钠（sodium bicarbonate）分子式为NaHCO?，相对分子质量84.01。白色结晶性粉末。无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二
1、小苏打水的学名叫作碳酸氢钠。 2、碳酸氢钠（sodium bicarbonate）分子式为NaHCO?，相对分子质量84.01。白色结晶性粉末。无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳...
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核心提示：小苏打做出来面包会发黄，是因为小苏打和水co2反应生成碳酸氢钠，也就是碱，碱的颜色是黄色的，所以做出来面包会发黄，解决办法：将面包放在盘子中，用白醋熏一下即可。食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药
小苏打做出来面包会发黄，是因为小苏打和水co2反应生成碳酸氢钠，也就是碱，碱的颜色是黄色的，所以做出来面包会发黄，解决办法：将面包放在盘子中，用白醋熏一下即可。食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生...
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核心提示：和油条面放糖了可以直接做成甜油条吃。放糖量少的情况，放糖不仅可以掩盖油条中的碱味，而且可以使油条色泽红润。和油条面工艺：面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉和成面团，不要揉面。将和好的面团用湿布盖
和油条面放糖了可以直接做成甜油条吃。放糖量少的情况，放糖不仅可以掩盖油条中的碱味，而且可以使油条色泽红润。和油条面工艺：面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉和成面团，不要...
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