核心提示:1、用全蛋加糖打发,打至细致光滑的泡沫即可。2、低粉和泡打粉过筛后加入拌匀,再加入隔水融化的黄油加入拌匀。3、将牛奶加入拌匀后,再加入香草精拌匀。4、将丸子锅以小火预热,刷上一层薄油后,挤入面糊,烤至可以翻动时,再以竹签将它挑动翻...
核心提示:1、冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。2、在...
核心提示:1、主料:小公鸡1000克。2、调料:香葱、姜、芝麻、盐、五香粉适量,玫瑰露酒少许。3、鸡水:清水300克白醋50克大红浙醋30克麦芽糖100克。4、五香粉和盐各一半,在干锅里小火炒几分钟出香气即成淮盐,盛出晾凉备用。5、鸡膛清理...
核心提示:1、原料:鱼豆腐、孜然粉、辣椒粉、植物油。2、鱼豆腐自然解冻。3、把鱼豆腐用竹签穿成串。4、鱼豆腐上刷一层油,放入铺了铝箔纸的烤盘里。5、烤箱中层,160度,10分钟左右,鱼豆腐表面金黄,四周鼓起即可。烤的过程中记得翻面,加热会更...