如何煎荷包蛋 煎荷包蛋的步骤
核心提示：1、将洁净的铁锅置中火上烧热，放少量食用油。2、敲入一个鸡蛋，待底层结皮。3、将蛋翻身煎另一面，成荷包形。4、两面煎成嫩黄色出锅，放入已经准备好的调味汤汁中。5、将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火。6、约五...
汤锅
牛杂是什么（牛杂大王百姓汤锅）
核心提示：牛杂，又称牛杂碎，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中，百姓食后醇...