蛏子是一种生活在沿海海岸的贝类动物，是人们常吃的一种海鲜。抓蛏子的方式和其他海鲜不一样，是要先找蛏子洞，然后再撒上盐，蛏子就会钻出来了。这是因为用盐可以模拟涨潮的环境，蛏子误以为涨潮就会钻出来，一抓一个准。但如果撒盐了还没有蛏子钻出来，那么我们不妨换个地方再抓。那么为什么蛏子不是用挖的方式来抓呢？蛏子为什么不能直接挖出来蛏子通常生活在近海沙中，被10至20厘米厚的海沙掩埋，相对较深。 如果使用直挖方式，效率太低，收获蛏子需要挖很深很深的沙子才行。所以一般不直接通过挖掘抓蛏子。...
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蛏子是一种肉质鲜嫩的海鲜食材，而且它价格不贵，在各地的水产市场上，随时都能买得到。但很多人购买车子以后，却感觉怎么也洗不干净，烹调出的蛏子总会有泥沙存在，那么蛏子在购买以后应该怎么洗呢？怎样才能让它贝壳中的泥沙尽快去掉呢？
蛏子怎么洗
1、大家在购买新鲜的蛏子以后回家应该把它放到盆中，再加入适量的清水，清水的数量要刚刚没过蛏子，再取适量的海盐，放到水中，用手把它调匀。
2、加入海盐的清水类似于海水，能为蛏子提供一个类似于它生存的环境，在这样的环境中，他会自由呼吸，而他贝壳...
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蛏子很多人都听说过，也在餐厅中吃到过，知道它是一种营养丰富的海鲜食材，但是平时自己在家中吃蛏子时却有些茫然，不知道它怎么做才好吃。为此今天小编专门把蛏子的吃法大全进行了总结，现在写出来分享给大家，想吃蛏子的朋友快来学学吧。
蛏子的做法大全 蛏子怎么做好吃
剁椒炒蛏子
1、剁椒炒蛏子好吃，在炒制时需要准备蛏子五百克，剁椒二十克，食用油、盐以及料酒和葱姜蒜各适量就可以。
2、把购买回来的蛏子用淡盐水进行浸泡，浸泡时间不能少于四个小时，然后再用刷子把它洗净。
3、在锅中...
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蛏子是一种生活在沿海滩涂的贝壳类海鲜，营养丰富，肉质鲜美，所以现在也有很多是人工养殖的。生活在滩涂的蛏子，我们可以通过撒盐的方式来抓，当我们发现蛏子的踪迹，在上面撒上一点盐，蛏子就会冒出头来，这个时候再抓住蛏子，就可以了。那么为什么要撒盐呢？撒盐抓蛏子什么原理1、蛏子一般生活在海岸，退潮后才能在岸边找到。 为了更容易捕捉，他们会模拟涨潮环境。 会从洞里钻到水里，当它们钻出来的时候很容易被抓住。2、蛏子的适宜含盐量为0.4%-2.8%。 蛏子不耐高盐和高渗环境。 如果在环境中撒...
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核心提示：1、营养价值：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁
1、营养价值：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙1...
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核心提示：1、原料:蛏子、葱姜蒜、少许盐、料酒、干红椒、青辣椒。2、蛏子吐净沙，洗净，控干水分。3、葱姜切丝，蒜切片。4、干红辣椒切丝，青辣椒切丝。5、炒锅内放入花生油，烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香。6、加入蛏子，翻炒，中间加入适量盐。7、直至蛏子全张
1、原料:蛏子、葱姜蒜、少许盐、料酒、干红椒、青辣椒。2、蛏子吐净沙，洗净，控干水分。3、葱姜切丝，蒜切片。4、干红辣椒切丝，青辣椒切丝。5、炒锅内放入花生油，烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香。6、加入蛏子，翻炒，中间加...
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