核心提示：1、蒸发溶剂使溶液过饱和,让溶质析出.少量结晶就停止是因为用余热可以完成剩下的蒸发,节省能源,有可以防止氯化钠晶体随溶液沸腾而溅出.(这不是化学变化,而是物理变化,没有方程式.)2、澄清石灰水与碳酸钠反应是复分解反应.3、Ca（O...
核心提示：1、现象：看到试管内氯气的黄绿色气体逐渐变淡，有白雾生成，试管内壁上有油状液滴生成，试管中液面上升，食盐水中白色晶体析出，这是反应中生成的氯化氢溶于水的缘故。因为氯化氢极易溶于水，溶于水后增加了水中氯离子的浓度，使氯化钠晶体析出。...
核心提示：1、食材：红薯2块。2、红薯洗净，建议您做时，选择个头小的，这样节省资源。把它切开，这一步是必要的，这样有利于它的内部糖分的析出，才能形成外部的焦糖。3、然后把切开的红薯放进快速压力锅的内胆，别的什么都不用放。4、选择它的无水焗功...
核心提示：1、搪瓷碗最好,蒸菜蒸鸡蛋都可以,因为不锈钢的餐具有好多种,有些遇热会产生有毒的物质,最好别用。2、不锈钢碗中得铁质与鸡蛋中的蛋白质发生了反应,建议你还是不要吃为好!最好还是用比较好的瓷碗,因为现在很多不锈钢的碗都在外层镀了一层金...
核心提示：1、烧开的水有一层絮状物是水垢。2、水是有硬度的，而水的硬度主要是由钙、镁离子形成的，并且按其所含可溶性盐类组成可以分为暂时硬度和永久硬度两类，水在加沸时有白色沉淀析出，沉于水底的是水的钙、镁离子受热分解生成碳酸镁，这就是水垢。...
核心提示：1、普通不锈钢没有毒。不锈钢中的确含有铬，铬在理论上也有可能迁移到水中。但是，用于餐饮容器的不锈钢有国家标准，规定了在特定条件下的迁移量。2、那个容许的迁移量本身就远远低于可能危害健康的量，而现实中盛装的食物（比如茶水）远比国标测...
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