麻辣

2026
01-09

外婆家的麻辣雪花鱼的做法（雪花麻辣均匀外婆） NEW

核心提示：外婆家的麻辣雪花鱼的做法：先把盐均匀地洒到雪花鱼上，涂抹均匀。把姜丝摆放到雪花鱼上。锅里加水烧开后，把摆好盘的雪花鱼放入锅中。盖上锅盖大火蒸5到7分钟。把蒸好的鱼端出后沥掉蒸鱼的水分，摆好香葱丝，倒入酱油。淋上8成热的植物油，摆盘即可。... Read More >

2025
11-30

麻辣干锅需要什么食材（适量放入备用黄瓜） NEW

核心提示：1、麻辣香锅需要的食材：猪肉丸适量，鸡肉丸适量，黄瓜1根，藕片1袋，金针菇1袋，土豆1个，油菜1棵，葱适量，麻辣香锅调料1袋。黄瓜切条，葱切丝备用。2、土豆切条过油，成焦黄盛出备用。3、猪肉丸鸡肉丸煮好，金针菇，藕片用水焯熟备用。4、锅里放 1、麻辣香锅需要的食材：猪肉丸适量，鸡肉丸适量，黄瓜1根，藕片1袋，金针菇1袋，土豆1个，油菜1棵，葱适量，麻辣香锅调料1袋。黄瓜切条，葱切丝备用。2、土豆切条过油，成焦黄盛出备用。3、猪肉丸鸡肉丸煮好，金针菇，藕... Read More >

2025
11-29

什么是火锅 何谓火锅 NEW

核心提示：1、火锅是以老卤油、老底料和老底汤，采用传统手工烹饪技法制成的火锅。老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可。2、火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以 1、火锅是以老卤油、老底料和老底汤，采用传统手工烹饪技法制成的火锅。老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可。2、火锅一般是指... Read More >

2025
09-07

香酥炸土豆做法 香酥炸土豆怎么做

核心提示：1、食材：土豆500g、鸡蛋2个、黑芝麻适量、盐适量、麻辣鲜适量、花椒粉适量。2、准备土豆洗净去皮。3、切成片，上锅蒸熟，压成泥。4、放入适量鸡蛋，黑芝麻。5、再放入适量食用盐，麻辣鲜，花椒粉。6、在加入适量淀粉，揉成面团，擀成薄饼，切成菱 1、食材：土豆500g、鸡蛋2个、黑芝麻适量、盐适量、麻辣鲜适量、花椒粉适量。2、准备土豆洗净去皮。3、切成片，上锅蒸熟，压成泥。4、放入适量鸡蛋，黑芝麻。5、再放入适量食用盐，麻辣鲜，花椒粉。6、在加入适量淀粉，... Read More >

2025
02-10

麻辣香锅的制作方法（麻辣虾仁芹菜放入）

核心提示：麻辣香锅所需食材：鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿 50 克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、生抽、油各1汤匙、 盐适量。1、将鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹 麻辣香锅所需食材：鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿 50 克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、生抽、油各1汤匙、 盐适量。1、将鱼豆腐、豆干、火腿分... Read More >

2024
02-14

麻辣是用什么做成的（麻辣花椒调制辣椒）

核心提示：麻辣由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等。其 麻辣由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋... Read More >

2023
12-15

秋葵鸡蛋炒饭的做法 秋葵蛋炒饭的做法步骤

核心提示：1、主料：秋葵50克、胡萝卜1/3段、葱1棵、生抽1勺、盐1勺、麻辣鲜1勺、鸡蛋1个、剩米饭100克。2、胡萝卜、秋葵洗净。3、秋葵切丁、胡萝卜切丁，葱切花，鸡蛋打散倒入油锅划散盛出备用。4、葱花倒入油锅爆香。5、倒入胡萝卜丁炒一下。6、倒 1、主料：秋葵50克、胡萝卜1/3段、葱1棵、生抽1勺、盐1勺、麻辣鲜1勺、鸡蛋1个、剩米饭100克。2、胡萝卜、秋葵洗净。3、秋葵切丁、胡萝卜切丁，葱切花，鸡蛋打散倒入油锅划散盛出备用。4、葱花倒入油锅爆香。5、... Read More >