核心提示：1、清蒸鮸鱼。用料：盐少许、料酒少许、白糖少许、味精少许、姜片少许。 鮸鱼腌制20分钟以上，一般在锅上蒸5分钟即可，不过要观鱼的大小而定时间。清蒸鮸鱼特点是原汁原味，清味可口。 2、红烧鮸鱼。用料：鮸鱼、盐、料酒、生抽、姜丝、葱、辣椒、鸡精
1、清蒸鮸鱼。用料：盐少许、料酒少许、白糖少许、味精少许、姜片少许。 鮸鱼腌制20分钟以上，一般在锅上蒸5分钟即可，不过要观鱼的大小而定时间。清蒸鮸鱼特点是原汁原味，清味可口。 2、红烧鮸鱼。用料：鮸鱼、盐、料酒、...
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核心提示：1、吃辣椒可以去体内湿气。2、辣椒性味辛辣，具有发汗解表、温化寒湿的作用。如果身体冒雨涉水引起体表有湿邪或者是体内有寒湿的情况，可以口服辣椒进行治疗。口服辣椒后会出现浑身发热、发汗的情况，发汗能够祛除湿邪。但是吃辣椒主要是去除寒湿或者是表有
1、吃辣椒可以去体内湿气。2、辣椒性味辛辣，具有发汗解表、温化寒湿的作用。如果身体冒雨涉水引起体表有湿邪或者是体内有寒湿的情况，可以口服辣椒进行治疗。口服辣椒后会出现浑身发热、发汗的情况，发汗能够祛除湿邪。但是吃辣...
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核心提示：1、排骨冷水入锅加入少许料酒焯水，水开后煮一分钟关火。2、将排骨冲洗干净。3、姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎，干红辣椒用清水冲洗干净。4、炒锅烧热加入植物油，下入姜蒜爆香。5、然后加入郫县豆瓣酱和干红辣椒煸炒出红油。6、加入排骨煸炒均匀。7、下入
1、排骨冷水入锅加入少许料酒焯水，水开后煮一分钟关火。2、将排骨冲洗干净。3、姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎，干红辣椒用清水冲洗干净。4、炒锅烧热加入植物油，下入姜蒜爆香。5、然后加入郫县豆瓣酱和干红辣椒煸炒出红油。6、...
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核心提示：1、准备用料。鲫鱼、小米、辣椒、料酒、姜、蒜、青辣、辣椒酱、油、糖、葱、香菜。2、将鱼杀好洗净。3、把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐 在划痕里塞入姜丝 鱼腹里塞入姜片。4、辣椒切成小块 蒜拍扁。5、先在锅内放油，等油七八分热后，把鱼放入
1、准备用料。鲫鱼、小米、辣椒、料酒、姜、蒜、青辣、辣椒酱、油、糖、葱、香菜。2、将鱼杀好洗净。3、把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐 在划痕里塞入姜丝 鱼腹里塞入姜片。4、辣椒切成小块 蒜拍扁。5、先在锅内放油...
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核心提示：牛血倒掉是因为牛血中有一种难闻的味道。牛血是可以吃的，其做法有很多，例如可以做芹菜炒牛血，具体如下：一.原料：芹菜250克，熟牛血100克，花生油50克，葱丝、蒜瓣、辣椒未少许，米醋、细盐适量。二.做法：1、将芹菜去根去叶，只留叶柄，洗净后
牛血倒掉是因为牛血中有一种难闻的味道。牛血是可以吃的，其做法有很多，例如可以做芹菜炒牛血，具体如下：一.原料：芹菜250克，熟牛血100克，花生油50克，葱丝、蒜瓣、辣椒未少许，米醋、细盐适量。二.做法：1、将芹菜...
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核心提示：又麻又辣的菜所需的主要配料是辣椒、青花椒、麻椒、花椒等。在做菜的时候加入相应的辣椒、麻椒可以做出又麻又辣的菜。如麻辣烫的底汤配料：菜油，猪油，豆瓣酱，泡姜片，泡辣椒节，蒜瓣，老姜，花椒，白糖，精盐，味精，胡椒面等，在做菜时辅以这些配料可以使
又麻又辣的菜所需的主要配料是辣椒、青花椒、麻椒、花椒等。在做菜的时候加入相应的辣椒、麻椒可以做出又麻又辣的菜。如麻辣烫的底汤配料：菜油，猪油，豆瓣酱，泡姜片，泡辣椒节，蒜瓣，老姜，花椒，白糖，精盐，味精，胡椒面等，...
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核心提示：材料：胡萝卜、青辣椒、红洋葱、核桃仁、大蒜、核桃油、白葡萄酒醋、盐、黑胡椒。做法：1、把胡萝卜、青辣椒和洋葱洗净。2、把胡萝卜、洋葱和青辣椒一起切成薄片，放入沙拉盆中，加入核桃仁。3、大蒜去皮拍碎，放在小碗中，注入核桃油和酒醋，加盐、黑胡椒
材料：胡萝卜、青辣椒、红洋葱、核桃仁、大蒜、核桃油、白葡萄酒醋、盐、黑胡椒。做法：1、把胡萝卜、青辣椒和洋葱洗净。2、把胡萝卜、洋葱和青辣椒一起切成薄片，放入沙拉盆中，加入核桃仁。3、大蒜去皮拍碎，放在小碗中，注入...
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核心提示：红油加醋可以起到提香、降低辣味以及减少维生素流失的作用。红油做好之后，往里面淋入几滴食醋，即可大功告成。在红油里加醋会使红油的香味得到更大程度的激发，这样做出的红油更香、美味。红油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各
红油加醋可以起到提香、降低辣味以及减少维生素流失的作用。红油做好之后，往里面淋入几滴食醋，即可大功告成。在红油里加醋会使红油的香味得到更大程度的激发，这样做出的红油更香、美味。红油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜...
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核心提示：1、主料：嫩木瓜1个；辅料：生抽适量、盐适量、老抽适量、鱼露适量、大蒜适量、辣椒适量、麻油适量。2、选择没熟的木瓜。3、嫩木瓜去皮、籽，洗净，切成细丝，放食盐腌10分钟去涩备用。4、再放生抽， 老抽， 鱼露 ，辣椒 ，大蒜末 ，麻油等调料拌
1、主料：嫩木瓜1个；辅料：生抽适量、盐适量、老抽适量、鱼露适量、大蒜适量、辣椒适量、麻油适量。2、选择没熟的木瓜。3、嫩木瓜去皮、籽，洗净，切成细丝，放食盐腌10分钟去涩备用。4、再放生抽， 老抽， 鱼露 ，辣椒...
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核心提示：1、主料：辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g；辅料：盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g、色拉油50g。2、辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用。3、干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出待用。4、坐锅起油，下蒜子爆香。5、下五花
1、主料：辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g；辅料：盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g、色拉油50g。2、辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用。3、干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出待用。4、坐锅起...
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