核心提示：牛肚、猪肚不是发物，但有外伤或炎症的情况下，应尽量避免食用诸如牛肉、葱姜蒜、韭菜、韭黄、辣椒及香菜等不利于伤口愈合的食物。即便猪、牛肚不会对伤口有影响，但在恢复期也不要吃过油腻食物，应食用清淡高蛋白类食物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易
牛肚、猪肚不是发物，但有外伤或炎症的情况下，应尽量避免食用诸如牛肉、葱姜蒜、韭菜、韭黄、辣椒及香菜等不利于伤口愈合的食物。即便猪、牛肚不会对伤口有影响，但在恢复期也不要吃过油腻食物，应食用清淡高蛋白类食物。发物是指...
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煎牛肉是很多人都喜欢吃的一种美食，它肉质鲜嫩，香气诱人，平时人们也想自己在家中煎制，却感觉自己总也做不好，其实煎牛肉最重要的一步是腌肉，一会我就把正宗煎牛肉的腌制方法写出来，喜欢吃煎牛肉的朋友可以重点学习一下。
正宗煎牛肉的腌制方法
1、腌牛肉的材料
想让煎出的牛肉好吃，腌牛肉的材料很重要，它需要准备韩式酱油一千克，清酒两百克，白糖五百克，牛肉粉二百克，胡椒粉一百五十克，味精一百克，大蒜一百克，生姜两百克，洋葱以及梨各五百克，香油五十克，熟芝麻五十克，清水四千克。
2、腌牛...
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核心提示：1、展沟烧饼展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。2、义门熏牛肉义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，
1、展沟烧饼展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。2、义门熏牛肉义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来...
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核心提示：1、肉蘸料（猪肉、羊肉、牛肉）：先在碗中加入两勺芝麻酱，然后加香醋一勺，蒜泥两勺，花生碎一勺，香辣牛肉酱半碗，按照自己的喜好加入葱花和香菜。这样调出来的酱料，就可以祛除肉片的膻味儿，还可以提鲜香辣牛肉酱和肉片，简直是绝配。2、海鲜蘸料（各种
1、肉蘸料（猪肉、羊肉、牛肉）：先在碗中加入两勺芝麻酱，然后加香醋一勺，蒜泥两勺，花生碎一勺，香辣牛肉酱半碗，按照自己的喜好加入葱花和香菜。这样调出来的酱料，就可以祛除肉片的膻味儿，还可以提鲜香辣牛肉酱和肉片，简直...
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夏天天气炎热，人们都喜欢吃一些拌面，拌面的配料很多，其中香辣牛肉酱就最好的选择，它不但味香，还能开胃下饭。那么香辣牛肉酱应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？下面我会把香辣牛肉酱的做法写出来分享给大家，大家学会以后就知道香辣牛肉酱怎么做好吃了。
香辣牛肉酱怎么做好吃 香辣牛肉酱的做法
制作香辣牛肉酱的材料
平时制作香辣牛肉酱时需要甜面酱两百克，牛肉一百五十克，洋葱三十克，食用油和食用盐以及辣椒粉各适量。
香辣牛肉酱的做法步骤
1、把准备好的牛肉用清水洗净，去掉水分，用刀...
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核心提示：1、用清水放料酒，葱姜泡牛肉两个小时，把牛肉血水泡出来。2、准备2段大葱，4片姜，4个干辣椒，4-6片香叶，1段桂皮，1个草果，2个八角，2片白芷，枸杞4-6粒，4-6个干山楂片备用。3、牛肉浸泡好后洗干净切5-6厘米的大块，凉水下锅，放料
1、用清水放料酒，葱姜泡牛肉两个小时，把牛肉血水泡出来。2、准备2段大葱，4片姜，4个干辣椒，4-6片香叶，1段桂皮，1个草果，2个八角，2片白芷，枸杞4-6粒，4-6个干山楂片备用。3、牛肉浸泡好后洗干净切5-6...
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核心提示：1、整块肉冷水下锅，入锅加入姜片和料酒，大火煮开，焯水2分钟，关火，捞出牛肉放至不烫手，即可切块。2、牛肉切块之后备用，把焯牛肉的锅清洗两遍，防止有腥味。接下里锅中加清水，加入姜片，葱段，八角，香叶，花椒，料酒，蒜瓣，茶叶，白酒，山楂，其中
1、整块肉冷水下锅，入锅加入姜片和料酒，大火煮开，焯水2分钟，关火，捞出牛肉放至不烫手，即可切块。2、牛肉切块之后备用，把焯牛肉的锅清洗两遍，防止有腥味。接下里锅中加清水，加入姜片，葱段，八角，香叶，花椒，料酒，蒜...
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牛肉的做法很多，卤牛肉则风味独特更加美味好吃。卤牛肉吃法很多，而自己制作的卤牛肉有很方便。下面就分享给大家怎样卤牛肉好吃吧。
卤牛肉吃法 怎样卤牛肉好吃
一、卤牛肉吃法——卤牛肉粥
第一步：卤牛肉先洗干净剁成卤牛肉肉糜，置于碗中。
第二步：碗中加入盐，白胡椒，淀粉搅匀后稍稍地上几滴薄油，慢慢腌制几分钟待用。
第三步：香菜去除菜叶后切丝，冬菇泡发后切丁待用。
第四步：将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，去蛋清待用。
第五步：锅中加入油用火热烫后放入牛柳肉糜，葱花大火爆炒直到卤牛肉肉...
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核心提示：臀腰肉心是牛臀部接近腰部的肉。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为
臀腰肉心是牛臀部接近腰部的肉。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，...
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核心提示：熟牛肉能放3个月，但是前提条件是放在冰箱冷冻室。指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、
熟牛肉能放3个月，但是前提条件是放在冰箱冷冻室。指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有...
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核心提示：有的风干的牦牛肉是生的，有的牛肉是先做好入味熟了，然后在风干。不过以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干，因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。
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核心提示：1、牛肉炖人参做法可以在一起炖。2、人参能炖牛肉，用人参炖牛肉也是比较营养的。人参具有滋补效果，能调理身体改善体质，从而缓解体虚，而牛肉的蛋白质含量比较丰富，适当的吃一些，可以补充能量。两种食材加在一起食用不会产生相互反应，对人体也没什么影
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核心提示：1、菲力牛肉片3片，洋葱丝5公克，西芹丝3公克，红萝卜丝2公克，义式综合香料1/4小匙，芥末籽酱1匙，黄芥末1匙。2、美国帕路亚七层钢炒锅冷锅放入洋葱丝、西芹丝、红萝卜丝以小火炒软，起锅备用。3、将牛肉片铺平放上蔬菜卷起。4、再将作法2的牛
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核心提示：1、材料牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0。5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量。2、做法（1）在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱
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山牛肉大家吃过吗？它是生活中一种并不常见的肉类食材，主要出产于一些山区地带，山牛肉比普通牛肉的营养价值更高，滋补功效更明显，而且具有一定的保健功效，想具体了解山牛肉的功效和作用有哪些，你看看下面小编对山牛肉做的具体介绍。
山牛肉的功效和作用
1、山牛肉能促进肌肉生长
山牛肉对增长肌肉增强力量都会有很大的好处，平时人们训练的时候肌肉中的肌氨酸会燃烧很快，这时身体需要补充大量的三磷酸泉甘，才能让训练保持持久，才能让肌肉更有力量，干牛肉中就含有这种三磷酸泉看，可以满足肌肉正常代谢...
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核心提示：1、牛肉火锅放黄芪能一起吃。2、黄芪是一味古老的中药，具有益气固表的功效，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。黄芪牛肉一起炖煮，可益气补肺，养心安神，强身健体。平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。3、牛肉和黄
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核心提示：1、牛肉洗净，泡出血水。2、葱姜切好。3、枸杞大料黄芪。4、牛肉放水烧开。5、去除浮沫。6、加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右。7、葱切末。8、香菜切碎。9、将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐。10、将熬好的牛肉汤盛入碗中。
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核心提示：牛里脊肉可以做生拌牛肉，而且牛里脊肉具有非常高的营养价值，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利
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