核心提示：荷包蛋蛋黄还为液态不能吃，因为半熟鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质，主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶，而半熟鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。
荷包蛋蛋黄还为液态不能吃，因为半熟鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质，主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶，而半熟鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。...
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核心提示：1、红枣。红枣是滋补气血的首选。红枣中含有丰富的维生素，以及钙、镁、磷等微量元素，可以降低胆固醇，保护肝脏，提高人体的免疫力，但红枣并不能迅速的补充气血，需要长期坚持服用。2、羊肉。羊肉具有补中益气，安心止惊，开胃健身，温中暖下的功效，还可
1、红枣。红枣是滋补气血的首选。红枣中含有丰富的维生素，以及钙、镁、磷等微量元素，可以降低胆固醇，保护肝脏，提高人体的免疫力，但红枣并不能迅速的补充气血，需要长期坚持服用。2、羊肉。羊肉具有补中益气，安心止惊，开胃...
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核心提示：布蕾和布丁的区别：1、两者的基础配方不一样：布蕾：蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油布丁：全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油2、而配方的更变直接导致口感不一样：与只用蛋黄的布蕾相比，布丁中有蛋清，蛋白质含量较多，口感就会偏硬，而布蕾中没有那么多蛋白质，加上蛋黄
布蕾和布丁的区别：1、两者的基础配方不一样：布蕾：蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油布丁：全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油2、而配方的更变直接导致口感不一样：与只用蛋黄的布蕾相比，布丁中有蛋清，蛋白质含量较多，口感就会偏硬，而布蕾中...
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核心提示：1、螃蟹吃完不可以吃柚子。2、螃蟹属于大寒性的食物，很容易导致肠胃着凉，宫寒。尽量是搭配姜汁一起吃。吃完螃蟹后不要吃柚子。因为这样容易导致胃酸分泌过多，引起胃痛的情况发生，最好在四个小时之后再吃柚子。而且，螃蟹中的蛋白质和柚子中的维生素C相
1、螃蟹吃完不可以吃柚子。2、螃蟹属于大寒性的食物，很容易导致肠胃着凉，宫寒。尽量是搭配姜汁一起吃。吃完螃蟹后不要吃柚子。因为这样容易导致胃酸分泌过多，引起胃痛的情况发生，最好在四个小时之后再吃柚子。而且，螃蟹中的...
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核心提示：去壳生蚝肉蒸3分钟左右可以熟，建议水开之后蒸3分钟左右，口感相当鲜嫩。生蚝的主要成分是水分、蛋白质、脂肪和一些糖原，其中蛋白质在70摄氏度开始成熟，脂肪中的不饱和脂肪酸可以生吃，因此蒸制生蚝很快就可以熟，建议水开之后蒸3分钟左右，口感相当鲜
去壳生蚝肉蒸3分钟左右可以熟，建议水开之后蒸3分钟左右，口感相当鲜嫩。生蚝的主要成分是水分、蛋白质、脂肪和一些糖原，其中蛋白质在70摄氏度开始成熟，脂肪中的不饱和脂肪酸可以生吃，因此蒸制生蚝很快就可以熟，建议水开之...
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核心提示：1、黑巧克力，在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2～3小时才降到空腹时的水平，吃的时候很解馋，吃了之后也不易发胖。2、黄瓜，黄瓜的水含量很高，但是热量又很低，还可以减轻水肿
1、黑巧克力，在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2～3小时才降到空腹时的水平，吃的时候很解馋，吃了之后也不易发胖。2、黄瓜，黄瓜的水含量很高，但是...
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核心提示：1、可以一起吃。 2、大蒜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、大蒜素等营养成分，而地瓜中含有淀粉、纤维素以及蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分。二者营养成分并不相克，是可以一起吃的。 3、大蒜：大蒜的味道辛辣，有一定的刺激
1、可以一起吃。 2、大蒜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、大蒜素等营养成分，而地瓜中含有淀粉、纤维素以及蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分。二者营养成分并不相克，是可以一起吃的。 3、大蒜：大...
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核心提示：牛奶里的蛋白质经细菌分解为无机盐，可供植物吸收。牛奶的主要成分是水，占百分之80以上，蛋白质、脂肪各占百分之3左右，而且它们必须分解成小分子氮后才能被植物直接吸收利用，氮的含量仅占百分之0.5。而钙、钾、铁、锰等矿物质虽然能被作物直接吸收利
牛奶里的蛋白质经细菌分解为无机盐，可供植物吸收。牛奶的主要成分是水，占百分之80以上，蛋白质、脂肪各占百分之3左右，而且它们必须分解成小分子氮后才能被植物直接吸收利用，氮的含量仅占百分之0.5。而钙、钾、铁、锰等矿...
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核心提示：每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键，由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构称为肽链。肽链数=氨基酸数-肽键数。每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键，由多个氨基酸
每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键，由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构称为肽链。肽链数=氨基酸数-肽键数。每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形...
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核心提示：1、小孩儿早餐要吃得比较有营养健康，可以搭配一些谷物粗粮。粗粮富含丰富的膳食纤维及不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。2、纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病3、要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰
1、小孩儿早餐要吃得比较有营养健康，可以搭配一些谷物粗粮。粗粮富含丰富的膳食纤维及不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。2、纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病3、要有一定量的蛋白质供给，...
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核心提示：菠萝内含有机酸，吃多了嘴会发麻甚至舌头疼，想要菠萝去酸可以使用小苏打。首先将削皮的菠萝切成小块用清水冲洗一遍，接着在水中加入适量的小苏打，把冲洗后的菠萝放进苏打水中，浸泡2-3分钟即可食用。夏天很多人比较喜欢吃菠萝，其实菠萝除了内含有机酸，
菠萝内含有机酸，吃多了嘴会发麻甚至舌头疼，想要菠萝去酸可以使用小苏打。首先将削皮的菠萝切成小块用清水冲洗一遍，接着在水中加入适量的小苏打，把冲洗后的菠萝放进苏打水中，浸泡2-3分钟即可食用。夏天很多人比较喜欢吃菠萝...
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核心提示：1、金鱼可以吃孔雀鱼的饲料。 2、金鱼是杂食性观赏鱼，是一种经人类完全驯化的鱼类。金鱼的饲料必须含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、一定量的无机盐、微量元素等等。 3、主要是动物性饲料。例如，红虫、水蚤、剑水蚤、草履虫、孑孓、摇蚊的
1、金鱼可以吃孔雀鱼的饲料。 2、金鱼是杂食性观赏鱼，是一种经人类完全驯化的鱼类。金鱼的饲料必须含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、一定量的无机盐、微量元素等等。 3、主要是动物性饲料。例如，红虫、水蚤、剑...
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核心提示：蛋白质高级结构取决于分子中氨基酸的组成及排列顺序，蛋白质结构是指蛋白质分子的空间结构。蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成，是一类重要的生物大分子，所有蛋白质都是由20种不同氨基酸连接形成的多聚体，在形成蛋白质后，这些氨基酸又被称为残基
蛋白质高级结构取决于分子中氨基酸的组成及排列顺序，蛋白质结构是指蛋白质分子的空间结构。蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成，是一类重要的生物大分子，所有蛋白质都是由20种不同氨基酸连接形成的多聚体，在形成蛋白质...
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核心提示：1、第一种：鸡蛋鸡蛋中有大量的蛋白质，菠萝有丰富的果酸，这两种碰在一起，就会使蛋白质凝固，影响吸收，损坏肠胃。2、第二种：牛奶牛奶中含有丰富的蛋白质，如果一起吃，会使蛋白质凝固，从而降低两种物质的营养，还能引起消化不良和脱水性腹泻。3、第三
1、第一种：鸡蛋鸡蛋中有大量的蛋白质，菠萝有丰富的果酸，这两种碰在一起，就会使蛋白质凝固，影响吸收，损坏肠胃。2、第二种：牛奶牛奶中含有丰富的蛋白质，如果一起吃，会使蛋白质凝固，从而降低两种物质的营养，还能引起消化...
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核心提示：1、蚕豆放人陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒入开水闷一刻钟， 泡软后剥皮就容易多了，剥出的豆瓣要用水冲洗。2、补充：蚕豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、
1、蚕豆放人陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒入开水闷一刻钟， 泡软后剥皮就容易多了，剥出的豆瓣要用水冲洗。2、补充：蚕豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒...
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核心提示：1、营养价值：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁
1、营养价值：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙1...
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核心提示：高蛋白可以通过食用鸡蛋、牛奶及制品、大豆及制品、鸡鸭鱼肉、坚果等蛋白质含量丰富的食物进行补充。但要注意蛋白质的摄入量不能过多，否则可能增加肾脏负担，对肾功能不好的人尤其慎重。
高蛋白可以通过食用鸡蛋、牛奶及制品、大豆及制品、鸡鸭鱼肉、坚果等蛋白质含量丰富的食物进行补充。但要注意蛋白质的摄入量不能过多，否则可能增加肾脏负担，对肾功能不好的人尤其慎重。...
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核心提示：1、三文鱼中含有的脂肪和蛋白质等成分比较高，都是不易消化的成分，食用过多会加重肠胃的负担，因此很容易出现消化不良的情况，如果是本身消化能力不佳的人群食用之后消化不良的情况会更严重。 因此吃多了三文鱼，出现了腹胀、腹痛的情况的话，可以食用一些
1、三文鱼中含有的脂肪和蛋白质等成分比较高，都是不易消化的成分，食用过多会加重肠胃的负担，因此很容易出现消化不良的情况，如果是本身消化能力不佳的人群食用之后消化不良的情况会更严重。 因此吃多了三文鱼，出现了腹胀、腹...
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核心提示：1、怀孕期间可以适量的吃板栗，板栗的营养价值很高，其中的碳水化合物非常丰富，可以提供妊娠期宝宝生长发育对于热量的需求。板栗中丰富的维生素E，能够起到保养卵巢、平衡激素水平，预防流产、早产的功效。板栗中含有丰富的蛋白质和各种优质脂肪酸，氨基酸
1、怀孕期间可以适量的吃板栗，板栗的营养价值很高，其中的碳水化合物非常丰富，可以提供妊娠期宝宝生长发育对于热量的需求。板栗中丰富的维生素E，能够起到保养卵巢、平衡激素水平，预防流产、早产的功效。板栗中含有丰富的蛋白...
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核心提示：五得利超精小麦粉是高筋面粉。高筋粉又叫强力粉，breadflour，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质
五得利超精小麦粉是高筋面粉。高筋粉又叫强力粉，breadflour，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠...
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