今天周末在家也没事，就给大家说说香菇的营养价值和食用方法：
一、香菇的营养价值
香菇营养丰富，味道鲜美，自古被誉称"蘑菇皇后"，是益寿延年的上品。原为野生，现已广泛人工栽培。我国人工栽培香菇已有800多年历史，是世界上最早栽培香菇的国家。按品论质，分为花菇、厚菇、薄菇三种。每种又可分为大菇、中菇、小菇，一般以中花菇质量最优，呈半球形状，菇边往里卷，呈霜白色或茶色，肉持丰厚，伞面花纹明显，呈菊花形，香气宜人最佳。其主产于浙江、福建、江西、安徽、广西、广东等地，其中以福建产...
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目前我国食用的食用菌90％以上是菌棒栽培的（即以木屑，棉籽壳等为培养基）产品。原栽培的产品室直接栽培在原木段上得，由于原木本身的营养成分比木屑，棉籽壳要高许多，因此原木产品无论是香气口感、味道、营养价值都是普通菌床产品无法比拟的。
原木香菇的功效和作用
1、降低血压
原木香菇中含有一种核酸类物质，能抑制血清及肝脏中的胆固醇升高，阻止血管硬化及降低血压，是高血压、糖尿病患者的食疗佳品。
2、多种维生素
原木香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口...
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核心提示：1、材料：小青菜500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙。2、小青菜整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小青菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗
1、材料：小青菜500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙。2、小青菜整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小青菜放入，焯1分钟...
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香菇是一种营养丰富的菌类菜品，它含有大量的香菇多糖，可以提高人体免疫力，另外香菇的口感也独特诱人。香菇的食用方法有很多种，其中香菇炒肉就是最有名的一种吃法，那么香菇炒肉怎么做才好吃呢？接下来小编就具体告诉大家。
香菇炒肉怎么做 香菇炒肉怎么做好吃
香菇炒肉的材料
平时在家中用香菇炒肉时，最好选择新鲜的五花肉和新鲜的香菇，然后再准备适量的蒜片的食用盐以及少量的生姜，调味料需要有生抽、蛋清和鸡精以及食用盐等。
香菇炒肉的具体做法
1、把五花肉用清水洗一下，切成片状，再加...
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核心提示：一、用料：一只鸡、香菇适量二、做法：1、先准备好以下材料，鸡去头颈和内脏，洗净；把碟子里的材料洗干净，再用清水浸泡2小时。2、锅内烧开水，把鸡整只飞水，捞起洗净。3、把浸泡后的黄芪，桂圆，红枣，香菇一起塞进鸡肚子里去。再用牙签把口封住。4、
一、用料：一只鸡、香菇适量二、做法：1、先准备好以下材料，鸡去头颈和内脏，洗净；把碟子里的材料洗干净，再用清水浸泡2小时。2、锅内烧开水，把鸡整只飞水，捞起洗净。3、把浸泡后的黄芪，桂圆，红枣，香菇一起塞进鸡肚子里...
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核心提示：1、准备好材料：肉馅、豆腐泡、香菇 、西兰花、生粉、姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、油盐。2、肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉； 3、顺着一个方向搅拌上劲；4、豆腐泡在上端煎个小块， 将肉馅酿入进去； 5、再将其开口的一面在淀粉中蘸一下封口；
1、准备好材料：肉馅、豆腐泡、香菇 、西兰花、生粉、姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、油盐。2、肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉； 3、顺着一个方向搅拌上劲；4、豆腐泡在上端煎个小块， 将肉馅酿入进去； 5、再将其开口...
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香菇是菌类蔬菜的重要成员，它营养丰富口感出色，有多种不同的食用方法，其中素炒香菇就是很多人吃香菇百最喜欢的食用方式，不过你们知道素炒香菇有哪些不同做法吗？如果不知道可以看看我对素炒香菇做法大全的详细介绍。
素炒香菇的做法大全
素炒香菇做法一
1、素炒香菇的用料，平时素炒香菇时可以准备香菇、大葱以及洋葱和彩椒等材料，数量可以按自己需要准备，另外还要一些姜末和蒜末以及蚝油和食用盐与食用油。
2、把香菇洗好以后切成片状，把锅中放油加热以后先把蒜末和姜末放入炒出香气，再把葱...
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无论什么食物都是有副作用的，而我们在种植蔬菜还是菌类食物中都会遇到各种虫害的，那么今天就给大家讲一讲香菇的虫害防治方法：
1、保护接种口
接种口是病虫染菌最容易侵染的部位之一，这几年接种期间，菇蚊为害猖獗。因此，要求全部封蜡或贴纸胶保护，也可套袋保护。香菇虫害防治方法
2、第一次刺也刺孔放气
，应将以铁钉刺孔的方法，改变为细针刺孔。刺孔部位和深度不变，但刺孔数量可适当增加
3、化学保护
在刺孔前一天及刺孔后一周内，选用庆元县食用菌科研中心制的“农用蚊香”。杀...
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核心提示：1、材料：香菇200克，蒜30克，花椒5克，姜五克，盐2克，鸡精3克，食用油100毫升。2、首先香菇洗净，切块，蒜、姜洗净，切片；3、锅中倒入食用油，烧热后放入姜、蒜、花椒，炒到金黄；4、放入香菇，小火慢慢炒15分钟；5、最后放入盐，鸡精，
1、材料：香菇200克，蒜30克，花椒5克，姜五克，盐2克，鸡精3克，食用油100毫升。2、首先香菇洗净，切块，蒜、姜洗净，切片；3、锅中倒入食用油，烧热后放入姜、蒜、花椒，炒到金黄；4、放入香菇，小火慢慢炒15分...
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今天就给大家说说蚝油香菇焖扁豆的具体做法吧，其实很简单的，而且非常的好吃哦
蚝油香菇焖扁豆食材
水发香菇 100克
四季豆 500克
水淀粉 适量
蚝油 20克
酱油 5克
黄酒 10克
鸡粉 2克
胡椒粉 少许
烹调油 20克
蚝油香菇焖扁豆方法/步骤
水发香菇、四季豆、蚝油、酱油、黄酒、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、烹调油。
炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入扁豆煸炒，扁豆煸炒变色后下入香菇煸炒。
然后烹入少许黄酒炒匀。
中再烹入酱油炒匀，最后倒入适量蚝油。
倒入蚝油...
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核心提示：种香菇要准备玉米芯粉和木屑以及麦麸和稻草粉与石膏等材料制成菌袋。装入材料后进行压实，进行灭菌处理。在菌袋上进行打孔接入菌种。长出幼菇后，把劣质的幼菇去掉，让香菇之间有一定的间距即可。香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(
种香菇要准备玉米芯粉和木屑以及麦麸和稻草粉与石膏等材料制成菌袋。装入材料后进行压实，进行灭菌处理。在菌袋上进行打孔接入菌种。长出幼菇后，把劣质的幼菇去掉，让香菇之间有一定的间距即可。香菇属担子菌纲(Basidaio...
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突然自己油然而生的想家了，想妈妈给我做的香菇炖鸡了，那么为了回顾味道我特意自己到市场购买了一些香菇和鸡，那么今天就给大家说说做法吧：
香菇炖鸡汤材料：
整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代...
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核心提示：重庆火锅的配菜有鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆
重庆火锅的配菜有鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇...
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我们经常听一些医药人员说吃香菇具有一定的好处的，那么香菇具有怎样的好处呢，今天就给大家说说看看：
香菇简介：
又叫香蕈、香菌，按季节可分为冬菇、秋菇、春菇，以冬菇为好。按质地可分为花菇、厚菇、薄菇，以花菇为好。香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品。
香菇具有消食、去脂、降压等功效。
其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进...
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滑菇是一种实体丛生的菌类菜品，在这种滑菇的表层上有一些粘胶质存在，这种粘胶质是由大量氨基酸组成的。滑菇是世界上最重要的人工栽培食用菌之一，成熟以后为金黄色，有很高的食用价值与保健功效，为了方便更多们食用滑菇，小编今天专门对滑菇的功效与作用做一个详细的介绍。
滑菇的功效与作用
1、滑菇口感诱人，味道鲜美，具有鲜、嫩、滑等特点，是人们最喜欢食用菌类菜品之一，另外这种滑菇中还有大量氨基酸与维生素，人们食用它可以起到补充多种营养成分的作用。
2、滑菇中还有一种独特的粘多糖，这种...
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今天就给大家说说蚝油香菇焖扁豆的具体做法吧，其实很简单的，而且非常的好吃哦
蚝油香菇焖扁豆食材
水发香菇 100克
四季豆 500克
水淀粉 适量
蚝油 20克
酱油 5克
黄酒 10克
鸡粉 2克
胡椒粉 少许
烹调油 20克
蚝油香菇焖扁豆方法/步骤
水发香菇、四季豆、蚝油、酱油、黄酒、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、烹调油。
炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入扁豆煸炒，扁豆煸炒变色后下入香菇煸炒。
然后烹入少许黄酒炒匀。
中再烹入酱油炒匀，最后倒入适量蚝油。
倒入蚝油后...
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核心提示：1、用料:土鸡1只、干香菇几朵、油适量克、姜若干片、蒜若干瓣、盐若干克、料酒2勺。2、将土鸡切块，放进锅里翻炒直至表面呈金黄色，取出待用。3、秘诀，锅底锅内壁均匀抹上一层油。4、放入生姜大蒜片。5、将鸡块放入砂锅，并倒入开水，料酒，适量盐。
1、用料:土鸡1只、干香菇几朵、油适量克、姜若干片、蒜若干瓣、盐若干克、料酒2勺。2、将土鸡切块，放进锅里翻炒直至表面呈金黄色，取出待用。3、秘诀，锅底锅内壁均匀抹上一层油。4、放入生姜大蒜片。5、将鸡块放入砂锅，...
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核心提示：1、主料：猪肋条肉（五花肉）100克，茄子500克。辅料：油菜心50克、香菇（鲜）25克、冬笋25克。调料：花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。2、制作：将茄子洗净去皮，一破四瓣；3、将猪肉切成薄片；4、香菇、冬笋切成片；
1、主料：猪肋条肉（五花肉）100克，茄子500克。辅料：油菜心50克、香菇（鲜）25克、冬笋25克。调料：花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。2、制作：将茄子洗净去皮，一破四瓣；3、将猪肉切成薄...
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