202401-08 馄饨调料的做法和配方 馄饨调料怎么做 NEW 核心提示:1、主料:小麦面粉(600克)、猪肉(肥瘦)(250克)、猪胫骨(300克)。2、辅料:虾皮(35克)、香菜(15克)、冬菜(10克)、紫菜(干)(5克)。3、调料:大葱(15克)、姜(3克)、盐(10克)、酱油(75克)、胡椒粉(3克)、 1、主料:小麦面粉(600克)、猪肉(肥瘦)(250克)、猪胫骨(300克)。2、辅料:虾皮(35克)、香菜(15克)、冬菜(10克)、紫菜(干)(5克)。3、调料:大葱(15克)、姜(3克)、盐(10克)、酱油(... Read More >
202312-30 南方人爱吃甜的馒头怎么做(面团面粉酵母发酵) NEW 核心提示:用料:高筋面粉300克,水135克,白糖80克,酵母3克,盐2克。甜馒头的做法:1、酵母、糖放入水里搅拌溶解后静置5分钟;2、将静置好的酵母与糖,倒入300克高筋面粉,2克盐加入面粉中,揉匀,做到盆光,面光,手光,将保鲜膜或湿布盖在面团上。 用料:高筋面粉300克,水135克,白糖80克,酵母3克,盐2克。甜馒头的做法:1、酵母、糖放入水里搅拌溶解后静置5分钟;2、将静置好的酵母与糖,倒入300克高筋面粉,2克盐加入面粉中,揉匀,做到盆光,面光,手光,... Read More >
202312-22 用自发面粉做馒头发不起怎么办(发粉干酵母复合食) NEW 核心提示:自发粉做馒头发不起来时可以加入适量的干酵母,但要注意加入干酵母的面团需要保持在较温暖的环境中一段时间才有效果,因为里面的酵母菌需要在温暖潮湿的环境中生长繁殖到一定程度才会在面团中有大量气泡产生。自发粉是一种面粉和食品添加剂的混合物。食品添加 自发粉做馒头发不起来时可以加入适量的干酵母,但要注意加入干酵母的面团需要保持在较温暖的环境中一段时间才有效果,因为里面的酵母菌需要在温暖潮湿的环境中生长繁殖到一定程度才会在面团中有大量气泡产生。自发粉是一种面粉和食... Read More >
202312-20 做馒头手工简单方法 做馒头手工简单方法介绍 核心提示:1、酵母粉用温水浸泡溶解。2、中筋粉与白糖一起放入面盆,拌匀。3、将酵母水加入面粉中,揉成光滑面团,饧发40分钟。4、饧发好的面团,手指沾面,能戳出一个清晰的洞。5、将饧好的面团,在面板上充分揉搓排气。6、分成4个剂子,揉成光滑的馒头。7、 1、酵母粉用温水浸泡溶解。2、中筋粉与白糖一起放入面盆,拌匀。3、将酵母水加入面粉中,揉成光滑面团,饧发40分钟。4、饧发好的面团,手指沾面,能戳出一个清晰的洞。5、将饧好的面团,在面板上充分揉搓排气。6、分成4个... Read More >
202312-20 和油条面放糖了怎么办(油条碳酸氢钠面粉) 核心提示:和油条面放糖了可以直接做成甜油条吃。放糖量少的情况,放糖不仅可以掩盖油条中的碱味,而且可以使油条色泽红润。和油条面工艺:面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要揉面。将和好的面团用湿布盖 和油条面放糖了可以直接做成甜油条吃。放糖量少的情况,放糖不仅可以掩盖油条中的碱味,而且可以使油条色泽红润。和油条面工艺:面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要... Read More >
202312-17 红枣双拼面包的做法 红枣双拼面包的制作方法 核心提示:1、将原料放入面包桶,静置30分钟。添加原料时注意将酵母和糖、盐隔开。2、使用面包机wifi功能,选择和面功能,搅拌10分钟。3、取出一半面团后,在面包桶内加入自己喜欢的果料,启动机器和面5分钟将果料揉入面团。4、放入刚刚取出的一半面团后, 1、将原料放入面包桶,静置30分钟。添加原料时注意将酵母和糖、盐隔开。2、使用面包机wifi功能,选择和面功能,搅拌10分钟。3、取出一半面团后,在面包桶内加入自己喜欢的果料,启动机器和面5分钟将果料揉入面团。4、... Read More >
202312-14 家常面疙瘩 面疙瘩的家常做法介绍 核心提示:1、原料:西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤2、调料:盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。3、先把土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟,去皮用勺子压成泥;4、加入鸡蛋、盐混合拌匀,加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟;5、将面团搓成长条,揪成小段放入 1、原料:西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤2、调料:盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。3、先把土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟,去皮用勺子压成泥;4、加入鸡蛋、盐混合拌匀,加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟;5、将... Read More >
202312-08 油酥麻花的制作配方(麻花白糖生坯制作) 核心提示:制作步骤如下:先放面,挖个坑放白糖和鸡蛋,再放油和盐搅拌至白糖溶化。用手揉搓成面团,盖保鲜膜醒30分钟。搓条按扁切条,搓条对折。一手捏头,一手反向搓条,自然上劲成麻花状,全部搓完备用。锅中放宽油,烧四成热放入麻花生坯。小火炸至金黄色捞出,晾 制作步骤如下:先放面,挖个坑放白糖和鸡蛋,再放油和盐搅拌至白糖溶化。用手揉搓成面团,盖保鲜膜醒30分钟。搓条按扁切条,搓条对折。一手捏头,一手反向搓条,自然上劲成麻花状,全部搓完备用。锅中放宽油,烧四成热放入麻花生... Read More >
202312-08 芝麻酱烧饼做法 芝麻酱烧饼做法是什么 核心提示:1、将面粉,水,酵母,泡打粉,放入面包机,选择“面包发酵功能”,一个半小时后发酵完成。2、将面团揉出气泡后醒十分钟,将食用油烧热,倒入孜然粉,椒盐粉,油凉后倒入麻酱碗中搅拌均匀。3、将醒好的面团擀成薄饼,抹上麻酱,四面折叠将麻酱涂抹均匀,将 1、将面粉,水,酵母,泡打粉,放入面包机,选择“面包发酵功能”,一个半小时后发酵完成。2、将面团揉出气泡后醒十分钟,将食用油烧热,倒入孜然粉,椒盐粉,油凉后倒入麻酱碗中搅拌均匀。3、将醒好的面团擀成薄饼,抹上麻酱,... Read More >