核心提示：1、面粉中倒入温水，搅拌成棉絮状。 2、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜或湿布放一边醒发半个小时左右。 3、猪肉和酸菜剁碎。 4、葱、姜切成碎末。 5、猪肉中放入葱末、姜末、生抽、料酒、食用油，用筷子顺时针搅拌均匀。 6、再倒入盐、鸡精、花椒粉继
1、面粉中倒入温水，搅拌成棉絮状。 2、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜或湿布放一边醒发半个小时左右。 3、猪肉和酸菜剁碎。 4、葱、姜切成碎末。 5、猪肉中放入葱末、姜末、生抽、料酒、食用油，用筷子顺时针搅拌均匀。 6...
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核心提示：1、将红薯去皮切块，隔水蒸熟压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。3、面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。4、将面团取出，
1、将红薯去皮切块，隔水蒸熟压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。3、面团和好后选择面包机的发酵功能...
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核心提示：1、做法一主料：糯米粉300克，黑芝麻300克。调料：白砂糖150克。黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；适量糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指
1、做法一主料：糯米粉300克，黑芝麻300克。调料：白砂糖150克。黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；适量糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；将小块糯米团...
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核心提示：炸油条的面发好了能放10个小时左右。冬季里如果打算晚上和面早上炸油条，那么就在晚上10点钟以后，睡觉前揉好面团并盖上保鲜膜，放在室温中发酵一夜时间，即便发的稍微过一些也没关系，第二天早晨起来只需不到10分钟就能炸出油条，因为面团的柔软度很好
炸油条的面发好了能放10个小时左右。冬季里如果打算晚上和面早上炸油条，那么就在晚上10点钟以后，睡觉前揉好面团并盖上保鲜膜，放在室温中发酵一夜时间，即便发的稍微过一些也没关系，第二天早晨起来只需不到10分钟就能炸出...
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核心提示：1、食材：玉米面300克、水适量、酵母3克、小苏打1克、白糖1克。2、取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。3、玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。4、将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放
1、食材：玉米面300克、水适量、酵母3克、小苏打1克、白糖1克。2、取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。3、玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。4、将玉米...
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核心提示：1、高筋面粉250g、糖25g、盐5g、酵母3g、鲜奶175g、鲜奶油25g、无盐奶油20g、全蛋25g。2、将材料，奶油除外投入面包机中，启动面包面团模式，搅拌10分钟左右，再加奶油，跑完面包面团模式。3、取出第一次发酵完成的面团，排气后
1、高筋面粉250g、糖25g、盐5g、酵母3g、鲜奶175g、鲜奶油25g、无盐奶油20g、全蛋25g。2、将材料，奶油除外投入面包机中，启动面包面团模式，搅拌10分钟左右，再加奶油，跑完面包面团模式。3、取出第...
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核心提示：原料：面粉、玉米面、牛奶、细砂糖、酵母、葡萄干。做法：1、将牛奶加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；2、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；3、面粉中加入细砂糖；4、将玉米粉溶液倒入面粉中；5、将面粉揉成团；6、将方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱
原料：面粉、玉米面、牛奶、细砂糖、酵母、葡萄干。做法：1、将牛奶加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；2、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；3、面粉中加入细砂糖；4、将玉米粉溶液倒入面粉中；5、将面粉揉成团；6、将方形...
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核心提示：1、准备用料。面粉300克、清水适量、青椒1个、鸡蛋1个、黄瓜1根、洋葱半颗、大葱少许、盐适量、其他调料适量、黄豆酱适量、香油少许。2、面粉适量，放在盆中，加入适量水和成软硬适中的面团，将面团揉均匀后，醒10-15分钟。3、醒好后，将面团搓
1、准备用料。面粉300克、清水适量、青椒1个、鸡蛋1个、黄瓜1根、洋葱半颗、大葱少许、盐适量、其他调料适量、黄豆酱适量、香油少许。2、面粉适量，放在盆中，加入适量水和成软硬适中的面团，将面团揉均匀后，醒10-15...
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核心提示：1、准备好高筋小麦粉300克，加糖10克，糖是采用的白砂糖。2、将面粉跟糖搅匀，加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌。3、开始用手亲自和面团。面团和好后，静置20分钟。4、将醒好的面团取出，促成粗一点的长条。5、分成四等分
1、准备好高筋小麦粉300克，加糖10克，糖是采用的白砂糖。2、将面粉跟糖搅匀，加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌。3、开始用手亲自和面团。面团和好后，静置20分钟。4、将醒好的面团取出，促成粗...
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核心提示：1、准备提前发好的面，揉成面团。2、盖上碗，再次醒发10分钟。3、碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。4、将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。5、卷起来，按成饼。6、锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄。7、将猪肉焯水，洗净。8、锅中放油，
1、准备提前发好的面，揉成面团。2、盖上碗，再次醒发10分钟。3、碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。4、将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。5、卷起来，按成饼。6、锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄。7、将猪肉...
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核心提示：1、食材：面团 500克、腊肠 半根、糖 适量。2、把面团揉匀成细条。3、取一腊肠，用揉匀的细条放于腊肠之上，按顺时针方向缠起来，直至完全缠住腊肠。4、将做好的腊肠卷放于案板之上醒发1小时左右。5、上蒸笼蒸熟即可。
1、食材：面团 500克、腊肠 半根、糖 适量。2、把面团揉匀成细条。3、取一腊肠，用揉匀的细条放于腊肠之上，按顺时针方向缠起来，直至完全缠住腊肠。4、将做好的腊肠卷放于案板之上醒发1小时左右。5、上蒸笼蒸熟即可。...
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核心提示：1、面粉称好放在一个稍大的容器中，将开水慢慢倒入，记住是开水哈，边倒边用筷子搅拌成絮状。2、再将凉水倒入继续搅拌，成了这个样子哦，揉成一个面团，比较粗糙，这时静止五分钟到十分钟，静止是为了更好揉面。3、静止后很容易就揉成一个光滑的面团！盖上
1、面粉称好放在一个稍大的容器中，将开水慢慢倒入，记住是开水哈，边倒边用筷子搅拌成絮状。2、再将凉水倒入继续搅拌，成了这个样子哦，揉成一个面团，比较粗糙，这时静止五分钟到十分钟，静止是为了更好揉面。3、静止后很容易...
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核心提示：一般不可以，如果做包子时面团太湿，会影响包包子时的操作，所以可以在把握好面量的情况下再稍微揉点面，但是不能加入太多的面，否则包子面团太湿，还得加水，加面之后多揉揉面团，之后再醒面，再加一些碱面，再次揉面团，再醒一会面团，此时的面团可以做包子
一般不可以，如果做包子时面团太湿，会影响包包子时的操作，所以可以在把握好面量的情况下再稍微揉点面，但是不能加入太多的面，否则包子面团太湿，还得加水，加面之后多揉揉面团，之后再醒面，再加一些碱面，再次揉面团，再醒一会...
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核心提示：1、伍仁月饼的制作方法，油加入转化糖浆加入碱水搅拌2分钟左右，低筋面粉过筛，放入搅拌好的糖浆水中，搅拌成面团，冰箱冷藏1个小时，将五仁馅料分成等分的剂子，面皮和馅料的比例是3:7，可根据个人的口味适当调整，用面皮包住馅料，模具放些面粉，防止
1、伍仁月饼的制作方法，油加入转化糖浆加入碱水搅拌2分钟左右，低筋面粉过筛，放入搅拌好的糖浆水中，搅拌成面团，冰箱冷藏1个小时，将五仁馅料分成等分的剂子，面皮和馅料的比例是3:7，可根据个人的口味适当调整，用面皮包...
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核心提示：红薯饼用面粉的做法：以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团，将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。详细做法：1、红薯削皮，切片，蒸12分
红薯饼用面粉的做法：以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团，将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。详细做法：1...
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核心提示：1、面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜；2、肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌；3、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子；4、面团擀开成稍薄的面片；5、肉陷放进面片中包起；6、锅热后淋入少许油 放入饼 烙至两面金黄即可
1、面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜；2、肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌；3、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子；4、面团擀开成稍薄的面片；5、肉陷放进面片中包起；6、锅热后淋入少许油...
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核心提示：1、流心烧饼的做法和配方：（1）首先我们准备食材，面粉是两份，一份多的和成面团，一份少的拿来拌馅。（2）面粉290克加入80度以上热水烫面，这时用筷子来搅拌，搅拌好后放入一旁先冷却一下10分钟左右。（3）利用这个空间，我们可以来做馅，红糖9
1、流心烧饼的做法和配方：（1）首先我们准备食材，面粉是两份，一份多的和成面团，一份少的拿来拌馅。（2）面粉290克加入80度以上热水烫面，这时用筷子来搅拌，搅拌好后放入一旁先冷却一下10分钟左右。（3）利用这个空...
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核心提示：1、准备土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。2、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。3、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。4、油锅烧至五成左右热，
1、准备土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。2、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。3、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠...
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核心提示：1、首先先制作挞皮黄油隔热水完全软化后，加入细砂糖打发至发白，小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉，分次加入蛋液，搅打均匀筛入低粉，混合揉成光滑的面团。保鲜膜包好后室温醒发1小时。2、下面准备内馅奶油奶酪搅打顺滑，将细砂糖，牛奶，
1、首先先制作挞皮黄油隔热水完全软化后，加入细砂糖打发至发白，小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉，分次加入蛋液，搅打均匀筛入低粉，混合揉成光滑的面团。保鲜膜包好后室温醒发1小时。2、下面准备内馅奶油奶酪...
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核心提示：1、中筋面粉400g，吉士粉20g搅拌均匀。2、转换糖浆300g、植物油100g，枧水4g搅拌均匀。3、和面。把搅拌好的液体倒入面粉中，翻拌至无干粉，然后用手揉成光滑面团。4、醒面。用保鲜膜把面团盖上，至少醒面一个小时。5、均分月饼皮和馅料
1、中筋面粉400g，吉士粉20g搅拌均匀。2、转换糖浆300g、植物油100g，枧水4g搅拌均匀。3、和面。把搅拌好的液体倒入面粉中，翻拌至无干粉，然后用手揉成光滑面团。4、醒面。用保鲜膜把面团盖上，至少醒面一个...
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