核心提示：1、时间不够，粉蒸排骨如果蒸出来口感不软的话,可以尝一尝米粉,如果米粉有些黏牙,则时间上还不够,需要返锅再继续蒸,直到排骨软烂为止。2、排骨焯水了，粉蒸排骨对于排骨的处理无需焯水去腥,否则排骨肉质会变紧,久蒸也不够酥软,对于排骨的处理只需用
1、时间不够，粉蒸排骨如果蒸出来口感不软的话,可以尝一尝米粉,如果米粉有些黏牙,则时间上还不够,需要返锅再继续蒸,直到排骨软烂为止。2、排骨焯水了，粉蒸排骨对于排骨的处理无需焯水去腥,否则排骨肉质会变紧,久蒸也不够...
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核心提示：1、所需食材以及配料：8斤白萝卜、盐、白糖、红线椒，生姜，大蒜、生抽，米醋，香醋，少许的白酒、香油、香菜段。2、先把萝卜清洗干净，削去外皮，从中间切开一分为四，切成薄片。3、切完放入大盆中，加入适量的盐，白糖，翻拌均匀腌制两个小时。4、这个
1、所需食材以及配料：8斤白萝卜、盐、白糖、红线椒，生姜，大蒜、生抽，米醋，香醋，少许的白酒、香油、香菜段。2、先把萝卜清洗干净，削去外皮，从中间切开一分为四，切成薄片。3、切完放入大盆中，加入适量的盐，白糖，翻拌...
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核心提示：1、食材：李子1000g、糖350g、盐1—2g、开水1.5升左右、保鲜盒或玻璃瓶1个。2、做法：（1）准备食材。李子用淡盐水泡半小时。洗净控干水分。（2）在李子表面划上几刀方便入味。（3）这种太熟的李子就不适合用来腌制。（4）用刚煮沸开水
1、食材：李子1000g、糖350g、盐1—2g、开水1.5升左右、保鲜盒或玻璃瓶1个。2、做法：（1）准备食材。李子用淡盐水泡半小时。洗净控干水分。（2）在李子表面划上几刀方便入味。（3）这种太熟的李子就不适合用...
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核心提示：1、首先要挑选嫩一点的肉。2、然后，将瘦肉洗干净，用生粉浸泡10分钟左右后清洗干净。3、再放入调味料（酱油，油，盐，姜，蒜）腌制。4、最后，待粥煮开后，再将腌制好的瘦肉放入粥中，煮5到10分钟，这样做出来的瘦肉才会又嫩又滑。
1、首先要挑选嫩一点的肉。2、然后，将瘦肉洗干净，用生粉浸泡10分钟左右后清洗干净。3、再放入调味料（酱油，油，盐，姜，蒜）腌制。4、最后，待粥煮开后，再将腌制好的瘦肉放入粥中，煮5到10分钟，这样做出来的瘦肉才会又嫩又滑。...
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核心提示：1、主料：鸡胸肉1块、奥尔良腌料2勺、面包糠1勺、寿司脆花1勺；辅料：葱1段、姜1块、玉米淀粉1勺、鸡蛋1个。2、鸡胸肉比较厚，我们把它洗干净，分成三片，切的时候最好用快一点的刀。3、切好的鸡胸肉可以用肉松锤或者刀背锤软一下，或者用牙签扎一
1、主料：鸡胸肉1块、奥尔良腌料2勺、面包糠1勺、寿司脆花1勺；辅料：葱1段、姜1块、玉米淀粉1勺、鸡蛋1个。2、鸡胸肉比较厚，我们把它洗干净，分成三片，切的时候最好用快一点的刀。3、切好的鸡胸肉可以用肉松锤或者刀...
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核心提示：1、发面时，酵母不要直接倒入面粉中，要将酵母先用温水化开、激活酵母，酵母的量要根据面的量适当增减，一般500克面粉加入3~8克的酵母，酵母可以多放一点，但尽量别少放，放少了会影响发面效果和发面速度。用泡好的酵母水和面时，要注意面的软硬程度，
1、发面时，酵母不要直接倒入面粉中，要将酵母先用温水化开、激活酵母，酵母的量要根据面的量适当增减，一般500克面粉加入3~8克的酵母，酵母可以多放一点，但尽量别少放，放少了会影响发面效果和发面速度。用泡好的酵母水和...
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核心提示：1、腌糖蒜蒜不需要煮。2、腌甜蒜需要选用新鲜的大蒜，买回来不需要清洗，直接将大蒜的外皮剥至只剩下2-3层皮，然后用刀将大蒜的根部切掉，再将大蒜置于盐水中浸泡，这样反复换水浸泡之后大蒜中的辣味就会变淡，再将浸泡好的大蒜捞出控干，直接放进玻璃瓶
1、腌糖蒜蒜不需要煮。2、腌甜蒜需要选用新鲜的大蒜，买回来不需要清洗，直接将大蒜的外皮剥至只剩下2-3层皮，然后用刀将大蒜的根部切掉，再将大蒜置于盐水中浸泡，这样反复换水浸泡之后大蒜中的辣味就会变淡，再将浸泡好的大...
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核心提示：1、咸鸭蛋的保质期要看环境。如果是自己腌制的咸鸭蛋，在常温下，可以保存九个月左右。夏季腌制的咸鸭蛋，在室温下储存，一般为三个月左右，如果存放在冰箱内，可以冷藏保存十二个月左右。2、咸鸭蛋的保存方法也比较简单。一般来说，夏天比较炎热，可以将鸭
1、咸鸭蛋的保质期要看环境。如果是自己腌制的咸鸭蛋，在常温下，可以保存九个月左右。夏季腌制的咸鸭蛋，在室温下储存，一般为三个月左右，如果存放在冰箱内，可以冷藏保存十二个月左右。2、咸鸭蛋的保存方法也比较简单。一般来...
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核心提示：1、制作椒盐蒜香排骨时，可先将排骨清洗干净沥干水分。 2、加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟，将蒜切成蒜蓉形状，放入油锅小火炸至金黄捞出。 3、将排骨放下油锅中，中火炸5分钟，锅中留有底油，放入骨、五香粉、椒盐粉、辣椒粉等翻炒即可出锅。
1、制作椒盐蒜香排骨时，可先将排骨清洗干净沥干水分。 2、加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟，将蒜切成蒜蓉形状，放入油锅小火炸至金黄捞出。 3、将排骨放下油锅中，中火炸5分钟，锅中留有底油，放入骨、五香粉、椒盐粉、辣椒粉等...
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