核心提示：1、羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。2、小葱去根去皮洗净。 3、生姜洗净。4、小葱切成段，生姜切成片备用。 5、把洗净的羊头劈开，放入锅中。6、锅中加入水开火焯一下。7、将焯好的羊头片用冷水冲洗。8、将冲洗好的羊头片放入高压锅中。
1、羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。2、小葱去根去皮洗净。 3、生姜洗净。4、小葱切成段，生姜切成片备用。 5、把洗净的羊头劈开，放入锅中。6、锅中加入水开火焯一下。7、将焯好的羊头片用冷水冲洗。8、将冲...
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核心提示：1、用料：豇豆500克，八角1整个、姜3片、葱5段、尖椒5个、油适量、盐适量、 酱油2小碗、水一小碗。2、准备食材：豇豆1斤.尖椒5个，酱油2小碗.水1小碗。备注：酱油和水的碗要一样大.姜3片.葱5段.油适量.八角（也就是大料）1整个.盐（
1、用料：豇豆500克，八角1整个、姜3片、葱5段、尖椒5个、油适量、盐适量、 酱油2小碗、水一小碗。2、准备食材：豇豆1斤.尖椒5个，酱油2小碗.水1小碗。备注：酱油和水的碗要一样大.姜3片.葱5段.油适量.八角...
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核心提示：1、主料：蟹味菇150克、瘦肉150克。 2、辅料：茶籽油20克、盐1克、姜3片。 3、蟹味菇去根部，洗净。 4、瘦肉洗净切薄片。 5、烧锅开水，放蟹味菇和姜片再次煮开。 6、放瘦肉煮两分钟，撇掉浮沫。 7、放油盐调味，起锅装盘即可。
1、主料：蟹味菇150克、瘦肉150克。 2、辅料：茶籽油20克、盐1克、姜3片。 3、蟹味菇去根部，洗净。 4、瘦肉洗净切薄片。 5、烧锅开水，放蟹味菇和姜片再次煮开。 6、放瘦肉煮两分钟，撇掉浮沫。 7、放油盐调味，...
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核心提示：1、主料：鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只。2、辅料：姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙。 3、调料：姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉适量。 4、鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料
1、主料：鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只。2、辅料：姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙。 3、调料：姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉适量。 4、鲜...
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核心提示：1、原料：红蟹2只(约750克)，黑枣8粒，枸杞50克，当归10克，清水5碗，米酒250克，盐、味精各适量。2、红蟹洗净，起壳去鳃，切块备用。3、切好的红蟹放入锅内，加入黑枣、枸杞、当归及清水5碗、米酒250克，炖煮约1小时，加入盐、味精调
1、原料：红蟹2只(约750克)，黑枣8粒，枸杞50克，当归10克，清水5碗，米酒250克，盐、味精各适量。2、红蟹洗净，起壳去鳃，切块备用。3、切好的红蟹放入锅内，加入黑枣、枸杞、当归及清水5碗、米酒250克，炖...
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核心提示：1、主料：小麦面粉（600克）、猪肉（肥瘦）（250克）、猪胫骨（300克）。2、辅料：虾皮（35克）、香菜（15克）、冬菜（10克）、紫菜（干）（5克）。3、调料：大葱（15克）、姜（3克）、盐（10克）、酱油（75克）、胡椒粉（3克）、
1、主料：小麦面粉（600克）、猪肉（肥瘦）（250克）、猪胫骨（300克）。2、辅料：虾皮（35克）、香菜（15克）、冬菜（10克）、紫菜（干）（5克）。3、调料：大葱（15克）、姜（3克）、盐（10克）、酱油（...
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核心提示：1、活鲍鱼一般不建议冷冻保存，因为冷冻状态容易导致死亡，通常情况下建议放冰箱冷藏即可。 2、首先将鲍鱼洗净，把鲍鱼身上的泥沙洗净。然后准备一个大一些的保鲜盒，里面放一些水。之后将鲍鱼放入盆中。再往里面放一些冰块以及冰袋，使温度降下来。之后将
1、活鲍鱼一般不建议冷冻保存，因为冷冻状态容易导致死亡，通常情况下建议放冰箱冷藏即可。 2、首先将鲍鱼洗净，把鲍鱼身上的泥沙洗净。然后准备一个大一些的保鲜盒，里面放一些水。之后将鲍鱼放入盆中。再往里面放一些冰块以及...
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核心提示：1、大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮；2、将洗净的萝卜切成条，不需要太细；3、通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风；4、 大约3天后，待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候，就可以收了；5、洗去萝卜干
1、大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮；2、将洗净的萝卜切成条，不需要太细；3、通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风；4、 大约3天后，待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候，...
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核心提示：1、食材：莲藕800克、五花肉260克、老卤水1份、青花椒2克、特辣王8个、香叶5片、桂皮1块、清水400毫升、料酒10毫升、生姜3克、精盐3克。2、莲藕和五花肉准备。3、五花肉洗净后冷水下锅，加料酒，生姜焯水。4、莲藕用不锈钢小勺，刮皮洗
1、食材：莲藕800克、五花肉260克、老卤水1份、青花椒2克、特辣王8个、香叶5片、桂皮1块、清水400毫升、料酒10毫升、生姜3克、精盐3克。2、莲藕和五花肉准备。3、五花肉洗净后冷水下锅，加料酒，生姜焯水。4...
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核心提示：1、冰糖红梨水需要蒸10分左右。 2、食材：红梨4个、红枣5个、冰糖。 3、准备红梨和红枣，将其洗净，红枣挖去枣核。 4、把红梨三分之一切开，挖洞。 5、在洞里放入冰糖和红枣，放入蒸锅，大火烧开水后转小火慢蒸。 6、蒸熟后，稍凉加入适量蜂蜜
1、冰糖红梨水需要蒸10分左右。 2、食材：红梨4个、红枣5个、冰糖。 3、准备红梨和红枣，将其洗净，红枣挖去枣核。 4、把红梨三分之一切开，挖洞。 5、在洞里放入冰糖和红枣，放入蒸锅，大火烧开水后转小火慢蒸。 6...
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核心提示：墨鱼汤的做法：1、五花肉洗净切片，墨鱼去内脏、外皮，切块。2、取烧锅，放适量水，加姜片、葱丝。3、放入五花肉，加料酒。4、大火煮开，小火15分钟。5、放入墨鱼，大火煮开。6、将上层汤汁捞出，小火炖15分钟。7、加盐煮2分钟。8、加胡椒粉、葱
墨鱼汤的做法：1、五花肉洗净切片，墨鱼去内脏、外皮，切块。2、取烧锅，放适量水，加姜片、葱丝。3、放入五花肉，加料酒。4、大火煮开，小火15分钟。5、放入墨鱼，大火煮开。6、将上层汤汁捞出，小火炖15分钟。7、加盐...
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